Plateau de fruits de mer à composer

Huître plate n°000 (à l'unité)

Huître plate (à l'unité)

Huître plate n°00 (à l'unité)

Huître plate (à l'unité)

Huître plate n°0 (à l'unité)

Huître plate n°0 (à l'unité)

Huître plate n°1 (à l'unité)

Huître plate (à l'unité)

Huître plate n°2 (à l'unité)

Huître plate (à l'unité)

Huître plate n°3 (à l'unité)

Huître plate n°3 (à l'unité)

Huître plate n°4 (à l'unité)

Huître plate n°4 (à l'unité)

Huître creuse n°1 (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°2 (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°3 (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°4 (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°5 (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°5 "4 saisons" (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°4 "4 saisons" (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°2 "4 saisons" (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°1 "4 saisons" (à l'unité)

Huître creuse (à l'unité)

Huître creuse n°3 "4 saisons" (à l'unité)

Nos huîtres creuses n°3 “4 saisons” non laiteuses de Cancale sont produites dans la baie du Mont Saint Michel. Afin de conserver leur saveur, les huîtres restent dans l’eau de mer jusqu’au départ en livraison où elles sont maintenues au frais.

Bulots cuits par nos soins

Nos bulots (Uccinum undatum) cuits sont sélectionnés et préparés par La Perle de Marie-Jo de façon traditionnelle. Nos bulots sont pêchés dans les Mers du Nord et vous sont livrés depuis la Bretagne avec toute la saveur iodée de la mer.

Bigorneaux cuits par nos soins

Nos bigorneaux (Littorina littorea) cuits de façon traditionnelle par nos soins ont été sélectionnés afin de ne vous proposer uniquement les meilleurs produits en termes de qualité, fraîcheur et de saveurs. Livraison en 24h en direct de Bretagne.

Palourdes

Nos palourdes moyennes sont pêchées dans la Manche et les Mers Celtiques, elles sont ramassées à marée basse en ratissant le sable où elles s’y terrent. A déguster crues pour les amateurs de saveurs iodées ou en plat chaud, les palourdes s’adaptent à tous les goûts. 

Praires

Nos praires (Venus Verrucosa) sont issues de la sélection La Perle de Marie-Jo. Retrouvez toutes les saveurs d’une praire fraîche grâce à notre livraison en 24h en direct de Bretagne. Ce délicieux coquillage se déguste aussi bien cru que cuit. Ce n'est pas plus la saison des praires.

Homards cuits par nos soins

Notre homard est cuit par nos soins de manière traditionnelle. Pêché à l’aide de casiers dans la Manche et mers celtiques, nous sélectionnons nos homards pour vous garantir fraîcheur et qualité. Ce produit d’exception vous est livré frais en 24h.

Araignée Femelle cuite par nos soins

Nos araignées de mer femelles sont cuites par nos soins avec un court-bouillon marin. Notre sélection d’araignée femme vous garantit un produit d’exception à la chair savoureuse offrant un goût subtil pour ravir vos papilles.

Tourteau cuit par nos soins

Nos tourteaux (Cancer Pagarus) sont sélectionnés et cuits par nos soins dans notre cuisine afin de vous garantir fraîcheur et qualité. Pêchés en Manche et Mers Celtiques, nos tourteaux cuits vous sont livrés en 24h en direct de Bretagne.

Pinces de tourteaux

Environ une pince dans 100gr.

Langoustines grosses cuites par nos soins

Nos langoustines grosses cuites sont pêchées au casier en Atlantique Nord Est puis font l’objet de notre sélection qualité et fraîcheur. Elles sont ensuite cuites dans notre cuisine de manière artisanale et soigneusement préparées pour une livraison en 24h. A partir de 100g (1 Kg = 15 à 25 langoustines).

Langoustines moyennes cuites par nos soins

Nos langoustines moyennes cuites sont préparées par nos soins de manière traditionnelle et vous sont livrées en moins de 24h à votre domicile. Pêchées en Atlantique Nord Est à l’aide de casier. (entre 25 et 35 pièces par kilo)

Crevettes Roses

Crevettes roses A partir de 100g (env 5 crevettes)

Crevettes grises

Crevettes grises A partir de 100g

Gambas Bio

Gambas Bio de Madagascar A partir de 100g (env 4 gambas)

Mayonnaise à l'unité

Nous vous proposons de vous livrer votre plateau de fruits de mer avec une mayonnaise au goût incomparable.

Pouilly-fumé de Pierre Marchand & Fils

Ce Pouilly-fumé de Pierre Marchand & Fils de 75cl accompagnera à la perfection vos huîtres.

Aïoli à l'unité

Nous vous proposons de vous livrer votre plateau de fruits de mer avec une aïoli au goût authentique.

Perle de saveurs "vinaigre et échalotes"

Découvrez notre sélection de perle de vinaigres et d'échalotes dans sa pellicule d'alginate.Ces perles de vinaigre et d'échalotes sont idéales pour accompagner vos dégustations d'huîtres. Poids Net: 50g.  

Champagne Deutz Rosé

Bouteille d'Amour de Deutz Rosé  (75CL), Opération spéciale St Valentin. Champagne rosé d’exception réservé aux grandes occasions, La Deutz Rosé accompagne merveilleusement tous nos plateaux de fruits de mer. Cette cuvée est composé exclusivement à partir de Pinot Noir issu de la Montagne de Reims (80%) et de la Vallée de la Marne (20%). La robe rosée et ses arômes de fruits rouges offrent un parfum envoutant de framboise, fraise et de groseilles. Il est la promesse d’une St Valentin inoubliable.

Champagne rosé Autréau 1er Cru 75Cl

1 bouteille de champagne champagne rosé Autréau 1er Cru 75Cl

Petit Chablis du domaine Fèvre

Ce Petit Chablis du domaine Fèvre de 75cl accompagnera à la perfection vos plateaux de fruits de mer.  

Sancerre "Le Clos du Roy" de Roger Champault

Ce Sancerre "Le Clos du Roy" 75cl accompagnera à la perfection vos fruits de mer.

Vin Muscadet sur Lie vieilles vignes "Clos de la Fontaine"

Ce Muscadet sur Lie Vieilles Vignes "Clos de la Fontaine" 75cl accompagnera parfaitement vos fruits de mer.

Perle de saveurs "Monbazillac"

Découvrez notre sélection de perle de saveurs "Monbazillac" dans sa pellicule d'alginate.Ces perles de saveurs sont idéales pour accompagner vos dégustations d'huîtres. Poids Net: 50g.  

Citron caviar "Finger Limes"

Découvrez ce citron caviar "Finger limes" de la boutique Citrus. Originaire d'Australie et rendu célèbre grâce au chef Rene Redzepi, cet agrume d'exception tire son nom de sa pulpe originale composée de petites perles roses, jaunes ou vertes acidulées aux arômes de citron et de pamplemousse. Il se marie parfaitement à nos huîtres de Cancale.

Citron

Nous vous proposons des citrons avec une chair juteuse. Ils sont garantis sans traitement après récolte. Leur enrobage est réalisé uniquament à base de cire végétale pour leur transport jusqu'à chez nous.   Nous vous les proposons à la pièce.

Salicorne "La Cancalaise"

Salicorne à déguster tel quel en entrée ou en salade. Fabrication artisanale.

Set pour plateaux de Fruits de mer

Set afin de déguster et d'apprécier nos plateaux de fruits de mer livrés à domicile.Vous pouvez également trouver sur notre site différents couverts pour fruits de mer comme des couteaux et des fourchettes et tout cela livré à domicile. 

Protège-Main à l'unité

Commandez nos protèges-mains afin de pouvoir ouvrir nos huitres en toute sécurité.Vous pouvez également trouver sur notre site nos accessoires à fruits de mer ainsi que les couteaux. 

fourchettes-plateau-de-fruits-de-mer

Commandez nos fourchettes pour fruits de mer afin de pouvoir déguster et d'apprécier le plus facilement possible nos plateaux de fruits de mer.Vous pouvez également trouver sur notre site différents couverts pour fruits de mer comme des pics. 

Pic à l'unité

Pic afin de déguster et d'apprécier nos plateaux de fruits de mer livrés à domicile.Vous pouvez également trouver sur notre site différents couverts pour fruits de mer comme des couteaux et des fourchettes et tout cela li

Pinces pour tourteaux à l'unité

Pinces pour tourteaux, araignées et homards, idéales pour déguster un plateau de fruits de mer.

Couteau à huîtres lancette à l'unité

Couteau à huîtres marqué et gravé à nos couleurs pour ouvrir nos huîtres creuses et plates de cancale. Consultez nos conseils pour ouvrir les huîtres en toute sécurité.

Couteau à huîtres à l'unité

Couteau nécessaire à l'ouverture de nos huîtres creuses et plates de Cancale.N'hésitez pas à consulter nos conseils pour ouvrir les huîtres. 

Sauce Échalote à l'unité

Sauce échalote, pour déguster vos huîtres plates ou creuses

Caviar Vintage La Perle de Marie-Jo by Sturia

A l'occasion de cette fin d'année, nous nous associons à l'une des plus grandes maisons de Caviar, Sturia, afin de vous offir un moment de gourmandise et de saveur. Retrouvez ainsi le caviar Vintage La Perle de Marie-Jo produit et affiné par Sturia en Aquitaine.  Ce caviar d'excellence est issu d'Esturgeons Baerri nés et élevés en France. Les œufs sont tamisés, lavés et salés à la main avant d'être mis en affinage au sein d'une boite métallique entre 3 et 8 mois. Cet engagement partagé en faveur d'une production française et authentique se retrouve dans notre exigence commune pour des produits d'une grande qualité. Les grains réguliers, brillants et vert foncé au goût d'algue accompagnent subtilement nos huîtres plates relevant leur goût de noisette, vous offrant une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et iodées.Poids: 30g pour 2 à 3 personnes