Nos huîtres creuses de pleine mer de Quiberon n°2 sont expédiées directement à votre domicile en France, en Belgique et au Luxembourg. Conditionnées en bourriches fermées adaptées au transport, elles conservent toute leur fraîcheur ainsi que leurs saveurs iodées et légèrement sucrées jusqu'à leur réception.
Vous pouvez également retrouver ces huîtres sur notre plateau de fruits de mer à composer, aux côtés de notre sélection de coquillages et crustacés. Élevées dans les eaux profondes de la baie de Quiberon, elles sont particulièrement appréciées pour leur chair généreuse, leur caractère authentique et leur goût unique. Véritable spécialité du terroir breton, elles séduisent aussi bien les amateurs d'huîtres que les connaisseurs en quête d'une dégustation raffinée.
Pourquoi choisir des huîtres creuses de pleine mer de Quiberon n°2 ?
Les huîtres creuses de pleine mer de Quiberon n°2 sont particulièrement appréciées pour leur chair généreuse et leur caractère affirmé. Élevées dans les eaux profondes de la baie de Quiberon, elles développent une saveur iodée intense associée à de subtiles notes légèrement sucrées qui font leur singularité.
Leur taux de chair supérieur à 11 % leur confère une texture charnue et fondante particulièrement recherchée par les amateurs d'huîtres. Grâce à leur calibre n°2, elles offrent un excellent équilibre entre générosité, finesse et intensité aromatique.
Récoltées à la drague selon une méthode traditionnelle, elles constituent un véritable produit du terroir breton et trouvent naturellement leur place sur les plateaux de fruits de mer, les repas festifs et les dégustations entre connaisseurs.
Comment déguster des huîtres creuses de pleine mer de Quiberon ?
Les huîtres creuses de pleine mer de Quiberon se dégustent idéalement bien fraîches afin de révéler toute la richesse de leurs arômes marins.
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Nature, pour apprécier pleinement leur goût iodé.
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Avec un filet de citron ou un vinaigre à l'échalote.
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Accompagnées d'un pain de seigle et d'un beurre demi-sel.
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Servies avec un Muscadet, un Chablis ou un champagne brut.
Grâce à leur chair généreuse, elles peuvent également être cuisinées gratinées, pochées ou intégrées à des recettes gastronomiques mettant en valeur leur caractère unique.
Photo non contractuelle
| Dénomination commerciale, nom scientifique | Huitres creuses, Magallana gigas |
|---|---|
| Catégorie d’engin de pêche | Drague |
| Zone de capture | Atlantique Nord-Est (27) |
| Sous zone | Baie de Quiberon (VIII) |
| Date limite de consommation | 5 à 7 jours |
| Condition de conservation | Entre 5° et 15°C |
| Nombres de pièces | 13 à la douzaine |
- dont Acides gras saturés0,34 g/100g
- dont Sucres0 g
- Sel1,41 g/100g
- Manganèse0,471 mg
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