Les pics à fruits de mer sont l’accessoire discret mais indispensable à toute dégustation ! Idéales pour déguster des coquillages comme les bigorneaux, les bulots ou les praires, ce petit accessoire à la forme fine et allongée permet d’atteindre facilement la chair au fond de la coquille.
Nos pics sont en acier inoxydable, ornés d’une petite boule colorée en plastique qui apporte une touche de fantaisie à vos dégustations. À table, chacun veut sa couleur préférée… et c’est souvent la bataille pour décrocher le pic le plus sympa !
À quoi servent les pics à fruits de mer ?
Lorsque vous dégustez un plateau de fruits de mer, il n’est pas toujours facile d’atteindre la chair enfouie dans les coquillages.
Les bigorneaux, par exemple, nécessitent un geste précis pour retirer la chair en un seul morceau. Les pics sont spécialement conçus pour cela : leur extrémité fine permet d’entrer dans la coquille sans l’abîmer, et leur forme légèrement recourbée aide à extraire la chair en douceur.
Ils servent également à :
- Décoller la chair sans l’écraser
- Manipuler les coquillages sans se salir les doigts
- Accélérer le service dans les restaurants ou lors des repas festifs
Au-delà de leur fonction pratique, les pics à fruits de mer répondent à une exigence d’hygiène. Lors d’un repas partagé, il est plus agréable et plus propre de manipuler les coquillages avec des ustensiles adaptés, surtout lorsqu’il s’agit de crustacés servis froids.
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