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Noix de saint Jacques fraiches décoquillées

67,10 € Le kilo
En rupture de stock

Ce n'est malheureusement plus la saison. Retrouvez-les dès octobre 2022!

 

Nos Noix de Saint-Jacques (Pecten Maximusfraîches sont débarquées au port de Granville en Normandie. Issue d’une pêche française, notre Noix de Saint-Jacques est un produit d’exception pour une dégustation pleine de saveurs.

 

Entre 45 à 55 noix par kilo, nos noix sont d'une taille supérieure. La garantie d'un produit d'une grande qualité.

Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques
Espèce : Saint Jacques fraiches, Pecten Maximus

Ce n'est malheureusement plus la saison

Encore un petit peu de patience avant de retrouver ce produit à votre table

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La noix de Saint Jacques est un des fruits de mer les plus connu. Sa saison s’étalant d’octobre à avril, la noix de Saint Jacques est, comme le homard, très convoitée pour les repas des fêtes de fin d’année. 

Des Saint Jacques fraîches en entrée ? 

 

  • Une délicieuse fondue de poireau maison accompagne merveilleusement bien notre Saint Jacques poêlée.
  • Vous pouvez alors présenter les noix de Saint Jacques sur une délicate couche de fondue pour une présentation plus soignée. L’accompagnement des noix crues en entrée doit rester simple afin de ne pas perdre sa saveur iodée.
  • Une sauce maison comme par exemple une marinade d’huile d’olive ou de citron sera à la fois simple et efficace. 
  • Les noix de saint jacques peuvent aussi être cuisinées en amuse bouche .

 

Quel accompagnement pour des coquilles Saint Jacques fraîches ? 

 

  • L’accompagnement pour votre préparation de noix de Saint Jacques cuites est très variée.

Vous pouvez choisir de servir à vos invités des pâtes avec une sauce maison ou un risotto aux champignons qui se marie très bien avec la goût de la noix de Saint Jacques.  

 

  • Pour rester léger, les légumes sont un accompagnement parfait. Les légumes varient les saveurs et vous feront garder la ligne pendant vos repas de fêtes ! 

 

  • Les noix de Saint Jacques sont encore meilleures accompagnées d’autres produits de la mer.

Présentés en plateau de fruits de mer, vous pouvez associez d’autres coquillages et crustacés (homards, crabes, huîtres de Cancale, langoustines, crevettes grises, crevettes roses, bulots, bigorneaux, gambas BIO, palourdes, etc...).

  • Pour un repas rempli de fraîcheur et de saveur iodee, servez les avec une mayonnaise maison et un vin blanc .

 

Retrouvez toutes les informations sur les noix de Saint Jacques. Découvrez également notre sélection de recette de saint jacques écrites ou en vidéo pour une dégustation réussie. 

Vitamines présentes dans une noix de Saint-Jacques crue : 

A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, D, E 

N'hésitez plus et commandez avant 13h pour une livraison dès demain !

Plus d’information
Dénomination commerciale, nom scientifique Saint Jacques fraiches, Pecten Maximus
Catégorie d’engin de pêche Drague
Méthode de production Pêché
Zone de capture Manche et Mers Celtiques
Date limite de consommation 2 Jours
Acides gras mono-insaturés 0,032g
Acide gras polyinsaturés 0,17g
Vitamines et sels minéraux D, E, B1, B2, B3, B5, B6 et B12
Selenium 7,7µg
Iode 28µg
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • Energie354kJ / 83,6 kcal
  • Matière grasse0.84g
  • dont Acides gras saturés0.094g
  • Acides gras mono-insaturés 0,032g
  • Acide gras polyinsaturés 0,17g
  • Glucides0,96g
  • Protéines17.9g
  • Vitamines et sels minérauxD, E, B1, B2, B3, B5, B6 et B12
  • Selenium7,7µg
  • Iode 28µg
  • Sel0.34g
  • Sodium137mg
  • Magnésium44 mg
  • Phosphore224 mg
  • Potassium392 mg
  • Calcium11.9mg
  • Manganèse1.15mg
  • Fer0.58mg
  • Cuivre<0.1 mg
  • Zinc1.56 mg

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NOS NOIX DE SAINT JACQUES A DOMICILE

La Perle de Marie-Jo ne vous présente plus ses noix de Saint-Jacques. Cet indispensable à la gastronomie est très apprécié par les amateurs de fruits de mer.

Ce magnifique et délicieux coquillage vous est livré en 24h à domicile ! Où que vous soyez en France, Belgique et Luxembourg, nous vous livrons des noix de Saint-Jacques fraîches et décoquillées pour des repas toujours plus iodés ! C'est un coquillage assez surprenant.

En effet, de part son histoire, ses caractéristiques ou encore ses qualités gustatives, la noix saura vous surprendre pour des repas gourmands et savoureux en famille ou entre amis.

Retrouvez nos idées recettes en vidéo sur YouTube (nous respectons vos données personnelles grâce aux cookies):