Sauces

En complément de nos fruits de mer, découvrez notre sélection de sauces pensées pour sublimer les saveurs de vos coquillages et crustacés. De la classique mayonnaise aux perles de saveur originales, vous avez de quoi varier les plaisirs et surprendre vos convives ! 

Nos sauces sont livrées à domicile en France, Belgique et Luxembourg, à la date de votre choix. Comme pour nos produits de la mer, la chaîne du froid est rigoureusement respectée pour garantir fraîcheur et qualité. 

Quelle sauce pour accompagner des fruits de mer ? 

Nous vous proposons un assortiment de sauces pour varier les saveurs, car chaque coquillage ou crustacé mérite une sauce qui lui correspond. 

Sauce pour nos huîtres : pour accompagner les saveurs iodées de nos huitres creuses ou plate vous pouvez opter pour : 

• Notre sauce vinaigre & échalote 100% française pour une dégustation sûre et classique

• Nos perles de saveurs au vinaigre ou bien au Yuzu pour une explosion de saveurs

Sauce pour nos coquillages vivants : un savoureux mélange entre la tendresse de la chair et la touche acidulée de nos sauces. 

• Notre sauce échalote se mariera parfaitement avec nos praires et nos palourdes 

Sauce pour nos coquillages et crustacés cuits : une sauce onctueuse pour un moment de réconfort 

• Notre aïoli ou mayonnaise comme à la maison : des classiques de la dégustation de fruits de mer. Ces sauces se marient aussi bien avec des crevettes, des gambas, des langoustines mais aussi des bulots ou encore des bigorneaux.

   

Nos sauces ont été sélectionnées pour leur goût, la qualité des matières premières et leur gourmandise ! 

Quelle est la meilleure sauce ? 

Il est difficile de choisir à vrai dire, cela va dépendre des goûts de chacun. Il est tout de même difficile de détrôner la mayonnaise qui reste la sauce la plus consommée. Pour plus de saveur et rester sur une sauce onctueuse, vous pouvez opter pour notre aïoli et si vous préférez une touche d’acidité, nous vous conseillons notre sauce échalote. 

Si vous souhaitez une dégustation plus originale, nous vous invitons à découvrir nos perles de saveurs au vinaigre et échalote ou au yuzu. Ces perles composées d’algues vous offrent une explosion de saveurs en bouche. 

Si vous souhaitez cuisiner une sauce pour vos Noix de Saint-Jacques ou encore vos homards, vous pouvez opter pour notre crème fraîche e la maison Bordier ! 

Comment accompagner un plateau de fruits de mer ? 

Nous vous proposons des plateaux de fruits de mer pré-composés et nous vous laissons aussi la possibilité de le composer vous-même avec vos produits préférés. 

Maintenant que vous avez découvert nos sauces pour fruits de mer, nous allons vous dire comment accompagner un plateau de fruits de mer. 

Vous pouvez ajouter des accessoires comme des fourchettes ou des pinces pour crustacés pour faciliter votre dégustation. Nous vous proposons un large choix d’accessoires pour vous aider à consommer vos fruits de mer en toute simplicité. 

Vous pourrez également découvrir nos agrumes comme notre citron ou notre citron caviar pour une touche acidulé lors de votre dégustation. Enfin, pour une touche iodée, nous vous conseillons nos produits à base d’algues comme notre tartare ou notre pesto qui seront votre allié pour déguster vos huîtres.