Plateau Marie-Jo
Nos plateaux sont montés par nos équipes préparatrice le jour de leur départ, vous n’avez plus qu’à les déguster dès sa réception. Ils vous sont livrés à domicile en France, Belgique et Luxembourg.
Notre plateau Marie-Jo est composé par personne de :
- 9 Creuses n°3 de Cancale
- 6 Gambas bio
- 150g de Bulots
- 50g de Bigorneaux
- 50g de Crevettes grises
- 1/2 Tourteau
Ce n'est plus la saison des araignées, celles-ci sont remplacées par nos délicieux tourteaux.
Pour accompagner votre dégustation, nous ajoutons des beurres individuels, rince-doigts, pics et citron.
Lots
Composé de coquillages frais, cuits le jour de leur départ, vous retrouverez toutes les saveurs de la mer à domicile. Chaque fruit de mer fait l’objet d’une préparation unique avec un assaisonnement adapté afin de relever les saveurs naturelles de chaque coquillage & crustacé.
Que mettre dans un plateau de fruit de mer ?
Il est parfois difficile de composer un plateau de fruits de mer. C’est pourquoi nous vous proposons des plateaux pré composés. Les quantités ont été adaptées afin que vous profitiez d’un repas d’exception pour toutes les occasions. Un plateau parfait allie les saveurs iodées des huîtres, le fondant des crustacés, la force du crabe et les saveurs des coquillages.
Sur ce plateau vous retrouvez tous ces produits. Des Huîtres creuses issues de notre production au large de Cancale qui sont sorties de l’eau le jour de leur départ. Mais aussi des bulots et bigorneaux cuits par nos soins de manière artisanale, le tout accompagné de gambas et crevettes grises. Pour sublimer ce plateau, un crabe est indispensable : l’araignée de mer. Pour les amateurs de crabes dormeurs, nous vous laissons la possibilité de demander des tourteaux sur votre plateau.
Nous pensons à tout ! Des beurres, rince-doigts, pics & citrons vous sont fournis afin que vous puissiez déguster votre plateau à réception.
Où manger un plateau de fruits de mer ?
Où vous voulez ! Faîtes vous livrer où que vous soyez en France Belgique et Luxembourg. Grâce à notre service de livraison dans le respect de la chaîne du froid, vous pouvez déguster un plateau de fruits de mer où vous voulez et quand vous le souhaitez.
Que boire avec un plateau de fruits de mer ?
Pour vos dégustation de fruits de mer, vous nous demandez régulièrement des conseils en vin. Nous vous avons préparé une sélection spéciale en vin. Du sancerre pour un vin sec aux notes de fleurs blanches & d’agrumes, un pouilly fumé pour un vin frais aux légères notes d’agrumes ou encore un chablis pour un Bourgogne frais ! Pour les grandes occasions nous vous avons également sélectionné des champagnes rosés : le Deutz ou l’Autréau !
Découvrez également notre cidre brut pour des dégustations légères et gourmandes.
Veuillez noter que nos plateaux sont livrés avec les huitres fermées.
Photo non contractuelle.
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QUE MANGER AVEC UN PLATEAU DE FRUITS DE MER ?
Nous proposons une large gamme de beurres qui saura parfaitement accompagner votre dégustation. A tartiner sur votre tranche de pain avec un filet de jus de citron, la dégustation de vos produits de la mer n’en sera que meilleure. Vous pouvez aussi opter pour nos sauces comme à la maison comme notre mayonnaise ou notre aïoli. Découvrez aussi notre citron caviar. Cet agrume d’exception vous offre une explosion d’acidité en bouche grâce à ces petites billes.