PLATEAU DE FRUITS DE MER
PRECOMPOSÉS LIVRÉS A DOMICILE
Nos plateaux de fruits de mer pré-composés s’adaptent à toutes vos envies, à n’importe quel moment de la dégustation. Nous vous proposons deux assortiments soigneusement élaborés : le plateau Marie-Jo et le plateau Ostréa, composés de coquillages et de crustacés rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Chaque plateau contient des huîtres creuses et/ou plates de Cancale, issues directement de notre production au large de Cancale, en baie du Mont Saint-Michel, accompagnées d’une sélection de fruits de mer premium. Pour sublimer votre dégustation, nous vous recommandons un vin blanc sec et minéral, tel qu’un Sancerre ou un Pouilly Fumé, qui se marie parfaitement avec la finesse des huîtres et des coquillages.
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez votre plateau d’une tranche de pain de seigle et de beurres Maison Bordier – demi-sel, à l’huile d’olive citronné ou encore aux algues – qui révèlent délicatement toutes les saveurs de la mer.
Pour accompagner la dégustation de vos huîtres, retrouvez nos perles de saveurs vinaigre & échalotes ou au Yuzu pour une note acidulée et pleine de gourmandise. Le citron caviar est également très apprécié pour accompagner les notes délicatement iodées des huîtres.
Comment recevoir chez soi un plateau de fruits de mer ?
Chaque plateau de fruits de mer est préparé avec soin le jour même par notre équipe pour garantir une fraîcheur et une qualité exceptionnelle à la livraison. Notre transporteur spécialisé assure une livraison rapide et sécurisée en France, Belgique et Luxembourg, dans le strict respect de la chaîne du froid vous permettant de profiter de produits ultra frais à réception.
Pour conserver votre plateau dans les meilleures conditions, placez-le à plat dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, idéalement sur l’étage inférieur, et laissez le film protecteur jusqu’au moment de la dégustation. Nous vous recommandons de le savourer dans les 24 heures suivant la livraison pour profiter pleinement de ses saveurs et de sa fraîcheur.
Avant de le déguster, laissez reposer votre plateau une quinzaine de minutes à température ambiante : les coquillages et crustacés libéreront ainsi tous leurs arômes, pour une expérience gustative raffinée et optimale.
NOS FRUITS DE MER CHOISIS AVEC SOIN
Nous choisissons avec le plus grand soin nos coquillages et crustacés afin de vous garantir une fraîcheur et une qualité irréprochable. Nos plateaux regroupent des classiques de la mer : huîtres creuses (Magallana gigas) et huîtres plates (Ostrea edulis), bulots et bigorneaux cuits, praires et palourdes, tous sélectionnés pour leur goût authentique et leur texture parfaite. Pour les amateurs de crustacés, nos plateaux associent homard breton cuit, araignée femelle, tourteau, gambas, langoustines et crevettes grises, offrant un assortiment raffiné et parfaitement équilibré.
Le plateau Marie-Jo célèbre les amateurs de crabe avec le tourteau et l’araignée, deux crustacés aux saveurs délicates, parfaits pour une entrée raffinée. Le plateau Ostréa, quant à lui, ravira les fins gourmets avec son homard breton, réputé pour sa chair tendre et légèrement sucrée. Chaque plateau est conçu pour offrir une expérience gourmande et authentique, mettant en valeur le meilleur de la mer et la richesse de ses saveurs.