Citron

La marque Agrumes Minou est originaire de la région d’Alzira, dans la province de Valence, en Espagne. Leur gamme comprend des clémentines, oranges, citrons et pomelos. 
Notre sélection de citron est garantie sans traitement après récolte, avec un enrobage uniquement réalisé à base de cire végétale pour préserver comme il se doit ce fruit Les citrons sont récoltés à la main, avec le plus grand soin, pour garantir leur intégrité et conserver toutes leurs qualités gustatives.

Quels sont les bienfaits du citron sur la santé ?

Le citron est un fruit aux multiples vertus, largement reconnu pour ses bienfaits sur la santé.

• Il est riche en vitamine C, il permet notamment de stimuler le système immunitaire
• C’est un puissant antioxydant. Il améliore la digestion et aide à purifier le corps
• C’est un excellent hydratant et rafraîchissant

Riche en bienfaits, le citron est un fruit essentiel pour prendre soin de son corps de façon simple et naturelle. Associé aux fruits de mer, riches en protéines, minéraux et oméga-3, ils forment un duo parfait à la fois sain, savoureux et naturellement équilibré.

Quelle est la saison du citron ?

Notre citron est disponible toute l’année, en effet vous pouvez en commander en ligne quand vous le souhaitez à n’importe quel moment. Il sera livré avec nos coquillages et crustacés, dans le respect de la chaîne du froid. De quoi faire le plein de saveurs iodées et acidulés !

Comment utiliser le citron en cuisine ?

Le citron est un ingrédient essentiel en cuisine, notamment lorsqu’il s’agit de fruits de mer. Sa fraîcheur acidulée équilibre les saveurs marines et met en valeur la finesse des produits de la mer. Voici comment l’utiliser avec les produits que nous vous proposons :

Avec les huîtres :

• Le citron est un grand classique pour accompagner les huîtres crues. Un simple filet de jus de citron permet de :
• Réveiller les arômes iodés
• Adoucir légèrement le goût en bouche
• Apporter une note de fraîcheur sans masquer la saveur naturelle de l’huître 
   

Avec les moules :

• En fin de cuisson sur des moules marinières, pour une touche d’acidité qui relève le plat
• En vinaigrette, avec de l’huile d’olive, du persil et de l’ail, pour accompagner des moules froides ou en salade
• En zestes, dans une préparation de moules farcies ou gratinées, pour parfumer subtilement 
   

Avec les crevettes, bouquets et autres crustacés :

• Le citron sublime la chair sucrée des crevettes et des bouquets :
• Pressé à cru sur les crustacés cuits
• Dans une sauce cocktail maison (mayonnaise + citron + épices)
• En marinade légère avec huile d’olive, ail, citron et herbes fraîches

Photo non contractuelle