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Bourriche d'Huitres creuses de Cancale n°1

13,80 €
6,90 € La douzaine
En stock

Nos huîtres creuses n°1 de grande taille sont médaillées d’or au concours général agricole. Ce prix récompense une huître avec une chair ferme et savoureuse au goût unique et authentique, qui saura régaler les plus gourmands.

Zone de pêche : Baie du Mont Saint Michel

Nombre de douzaines

  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
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Nos huîtres creuses de Cancale (Crassostréa Gigas) sont issues de notre production intergénérationnelle au large de Cancale en baie du Mont Saint-Michel. Nous sommes producteurs d’huîtres creuses depuis maintenant 4 générations, c’est grâce à notre passion et notre savoir-faire que nous pouvons vous proposer des huîtres creuses de qualité. Elles sont élevées environ 36 mois dans nos parcs à huîtres. Les huîtres creuses grandissent au gré des marées en baie du Mont Saint-Michel qui sont connues pour être les plus fortes d’Europe offrant un écosystème riche. C’est grâce à ce phénomène que nous pouvons pour proposer des huîtres de différents calibres avec un goût unique et authentique.

Comment se faire livrer des huîtres ?

  • Nos huîtres creuses n°1 sont sorties de l’eau le jour de leur départ
  • Nous les stockons avant leur préparation dans nos bassins d'eau de mer afin de garantir une fraîcheur irréprochable
  • Elles sont ensuite conditionnées en bourriche afin de les garder bien à plat pour qu’elles conservent leur eau de mer
  • Les huîtres creuses sont ensuite transportées jusqu’à votre domicile grâce à notre service de livraison en 24h en camion sous température dirigée ou bien en boite isotherme.
  • Une fois arrivées chez vous, vous pouvez déguster nos huîtres creuses au goût iodé avec d’autres coquillages et crustacés comme des bulots et bigorneaux, du crabe ou encore des crevettes. Vous pouvez également les servir avec du citron, de la sauce à l’échalote ou des perles de saveurs qui viendront sublimer votre dégustation.
  • Les huîtres creuses sont essentielles dans la composition d’un plateau de fruits de mer, laissez-vous surprendre par nos plateaux pré-composés ou composez vous-même votre plateau.
  • Vous pouvez conserver vos huîtres creuses n°1 jusqu’à 7 jours, en effet, leur élevage les expose de longues heures au soleil, ce qui les rend plus résistantes.

Plus d’information
Méthode de production Poche sur table
Zone de capture Baie du Mont Saint Michel
Date limite de consommation 5 à 7 jours
Condition de conservation Entre 5° et 15°
Dénomination de la denrée Huître creuse, Crassostrea gigas
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • dont Acides gras saturés0,337 g
  • dont Sucres0 g
  • Fibres alimentaires0 g
  • Sel1461,6 mg
  • Manganèse0,471 mg

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FAÎTES VOUS LIVRER NOS HUÎTRES CREUSES N°1 DE CANCALE A DOMICILE

Depuis plusieurs années, La Perle de Marie-Jo propose de vous faire livrer des Huîtres creuses de Cancale. Issues de notre production dans la baie du Mont Saint-Michel, elles sont sorties de l'eau le jour de leur départ pour que vous puissiez bénéficier d'une fraîcheur incomparable.  Nous attachons une attention particulière pour la fraîcheur et la qualité de nos produits. Nos huîtres sont conservées en bassin d'eau de mer puis sont sorties de l'eau au dernier moment avant d'être conditionnées par nos soins, en bourriche. Ce conditionnement leur permet de rester bien à plat et ainsi de garder toute leur eau de mer et leur saveurs iodées tant appréciées. La région de Cancale est bien connue pour la qualité de ces huîtres. Très appréciées des amateurs d'huîtres creuses, vous pouvez en déguster à domicile en 24h. Le calibre N°1 de nos huîtres est le calibre le plus important, il s'agit de l'huître la plus grosse et charnue que nous vous proposons en huître creuse. Il est idéal pour des huîtres chaudes mais également pour une dégustation iodée avec d'autres fruits de mer. Profitez de tous nos conseils de préparation et de cuisson pour des repas iodés à partager à volonté !