Producteur de moules et d'huitres

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3 produits

Livraison de plateaux de fruits de mer

à domicile


Nos plateaux de fruits de mer sont composés de produits de la mer issus de notre production ou bien de notre sélection “qualité fraîcheur”. Pré-composés ou à composer, nos plateaux vous sont livrés montés à votre domicile. Nous vous laissons libres de choisir la composition de votre plateau de fruits de mer, vous pouvez ainsi composer votre plateau selon vos goûts et votre appétit. Pour vous faciliter le choix des fruits de mer qui composerons vos plateaux, nous vous proposons également deux plateaux pré-composés : Le Marie-Jo et l’Ostréa . La livraison de plateau de fruits de mer s’effectue en France, Belgique et Luxembourg. Nous portons une attention particulière à la préparation de nos plateaux aussi bien dans l’esthétique que dans la qualité des fruits de mer. Chaque coquillage ou crustacé est cuit le matin de son départ pour une livraison de plateau de fruits de mer express vous garantissant des produits frais en circuit court.


Que mettre dans un plateau de fruits de mer ?


Un plateau de fruits de mer se doit d’être composés d’huîtres, de coquillages et crustacés. A savoir que les fruits de mer sont déjà cuits et prêts à être déguster. Voici les fruits de mer que nous vous conseillons pour une livraison de plateau de fruits de mer :



Huîtres issues de notre production :


      • Huîtres creuses de Cancale

      • Huîtres plates de Cancale


Crustacés :


      • Crevettes roses

      • Crevettes grises

      • Gambas BIO

      • Langoustines

      • Homards ou Araignées ou Tourteaux


Coquillage :


      • Bigorneaux

      • Bulots

      • Palourdes


Quelle quantité pour un plateau de fruits de mer ?


Il est souvent difficile de savoir quelle quantité de fruits de mer mettre par personne. Celles-ci peuvent varier selon vos préférences, votre appétit ou l’occasion. Pour une livraison de plateau de fruits de mer, nous vous conseillons par personne :

      • 1 douzaine d’huîtres creuses ou plates de Cancale

      • ½ homard ou araignée ou tourteau

      • 6 crevettes ou gambas

      • 3 palourdes

      • 6 langoustines

      • 50 g de crevettes grises

      • 100g de bigorneaux

      • 150g de bulots


Pour une dégustation réussie, vous pouvez accompagner vos plateaux de fruits de mer d’une bouteille de vin blanc. Pour déguster les coquillages et crustacés, nous ajoutons des beurres demi-sel de la Maison Bordier, vous pouvez également opter pour une mayonnaise ou de l’aïoli maison. Pour sublimer les saveurs de nos coquillages et crustacés vous pouvez également les accompagner de vinaigre d’échalote et de citron caviar. Une fois votre sélection faite, bénéficiez de notre service de livraison de plateau de fruits de mer à votre domicile.

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