LIVRAISON DE POISSON
A DOMICILE
Laissez-vous tenter par notre sélection de poisson en direct de Bretagne ! Vous avez ainsi la possibilité de commander en ligne votre poisson et de vous faire livrer à domicile. Nos livraisons de poissons sont effectuées dans le respect de la chaîne du froid en France, Belgique et Luxembourg. Nous vous proposons des filets de truite et de seiche (en fonction de la saison) mais aussi des filets de cabillaud, des filets de lieu et pavés de saumon.
Quel accompagnement avec du poisson ?
Maintenant que vous savez que vous pouvez vous faire livrer du poisson en ligne nous allons vous donner tous nos conseils pour accompagner votre poisson.
- Légumes : les légumes grillés ou en purée se marient parfaitement avec du poisson. Carottes, courgettes ou poivrons, ces légumes subliment les saveurs naturelles de nos poissons.
- Féculents : le riz basmati comme les pommes de terre sont les accompagnements parfaits pour des dégustations de poissons simples et gourmandes ? Il vous suffira de réaliser une sauce pour faire d’un repas simple un repas savoureux.
- Sauces : une sauce béarnaise est parfaite pour accompagner nos pavés de saumon ou nos filets de truite. Une délicieuse sauce au beurre blanc ou à la hollandaise sera l’allié parfait pour vos poissons blancs comme les filets de lieu noir ou de cabillaud. Pour nos seiches, vous pouvez les accompagner avec une sauce au citron et aux herbes fraîches.
Comment manger du poisson ?
Nous vous proposons différentes formes de poisson. En effet, en pavé, en filet ou entier selon l’espèce :
- Filet de cabillaud et de lieu noir : ces filets sont déjà préparés et découpés. Vous n’aurez donc pas d’arêtes dans vos filets. Vous avez 2 portions pour en tout 200g de poisson.
- Pavé de saumon : le saumon est préparé sous forme de 2 pavés de 230 garantis sans arêtes. Ils sont prêts à être cuisinés !
- Filet de truite : les filets de truite, élevée en Bretagne, sont préparés pour être prêt à cuisiner. Chaque filet pèse entre 300 et 500 grammes.
- Seiche entière : notre seiche est pêchée le jour même de son départ. Son os et sa poche d’encre sont retirés afin que vous puissiez les cuisiner directement à réception.
Que ce soit en filet, en pavé ou entier, votre poisson peut être cuisiné de différentes manières.
En effet, vous pouvez faire votre poisson en papillote, grillé à la poêle, cuit en sauce ou encore frit. Il faut veiller à bien respecter la cuisson du poisson pour que celui-ci reste fondant en bouche.
Le poisson se marie parfaitement avec du jus de citron, un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches telles que du persil, de la ciboulette ou encore de l’aneth.