Crevettes

À La Perle de Marie-Jo, nous vous proposons un large choix de crevettes pour ravir les petits comme les grands. Découvrez nos délicieuses crevettes roses (Penaeus vannamei), nos gambas BIO (Aristeidae penaeoidea), nos crevettes grises (Crangon crangon), ainsi que notre bouquet cuit (Palaemon serratus), soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût exceptionnel.

Chaque variété révèle des saveurs uniques : la douceur subtile des crevettes roses, le caractère savoureux des gambas BIO, l’intensité iodée des crevettes grises et la finesse et le goût sucrée du bouquet cuit. Que ce soit pour un apéritif, une entrée raffinée ou un plat principal, nos crevettes s’adaptent à toutes vos envies culinaires.

Soucieuse de la qualité, La Perle de Marie-Jo vous garantit des produits ultra frais, avec une livraison rapide en 24h directement chez vous. Offrez-vous le meilleur de la mer, sans compromis sur la fraîcheur ni sur le goût.

Combien de crevettes par personne ? 

Pour savourer pleinement nos crevettes et profiter d’une dégustation optimale, il est important de bien doser les quantités selon le moment du repas. Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou un plat principal, voici nos recommandations pour choisir la juste portion par personne :

• Crevettes roses : Comptez environ 150 g par personne, soit environ 7 crevettes, pour une dégustation équilibrée.
• Crevettes grises : Pour un apéritif ou une entrée, prévoyez 100 g par personne. En plat principal, optez pour 150 à 200 g par personne.
• Gambas BIO : En moyenne, 150 g par personne suffisent, soit 3 à 4 gambas, selon leur calibre.
• Bouquet cuit : En entrée ou apéritif, prévoyez 150 g par personne. Pour un plat principal, augmentez à 300 g par personne pour une portion généreuse.

Que faire avec des crevettes cuites décortiquées ? 

• Les crevettes cuites décortiquées sont idéales pour de nombreuses préparations rapides et savoureuses. Vous pouvez les intégrer dans une salade composée avec de l’avocat, du pamplemousse ou de la mangue, pour un plat frais et léger. Elles sont parfaites en cocktail de crevettes, accompagnées d’une sauce cocktail maison sur un lit de laitue.
• Pour un plat chaud, faites-les revenir à la poêle avec un peu d’ail, de persil et d’huile d’olive, puis ajoutez-les à des pâtes ou à un risotto. Elles se marient aussi très bien avec un riz sauté ou dans un wok de légumes croquants relevés d’épices et de sauce soja ou de lait de coco.
• Elles sont aussi délicieuses dans des wraps, des sandwiches ou sur des tartines avec de l’avocat écrasé ou du fromage frais. Pour l’apéritif, vous pouvez les servir en mini-brochettes, accompagnées de morceaux de fruits ou de légumes.
• Enfin, elles sont excellentes dans des soupes, comme une bisque de crevettes ou une soupe thaïlandaise au lait de coco, citronnelle et coriandre.