Crevettes

À La Perle de Marie-Jo, nous vous proposons un large choix de crevettes pour ravir les petits comme les grands. Découvrez nos délicieuses crevettes roses (Penaeus vannamei), nos gambas BIO (Aristeidae penaeoidea), nos crevettes grises (Crangon crangon), ainsi que notre bouquet cuit (Palaemon serratus), soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur goût exceptionnel.

Chaque variété révèle des saveurs uniques : la douceur subtile des crevettes roses, le caractère savoureux des gambas BIO, l’intensité iodée des crevettes grises et la finesse légèrement sucrée du bouquet cuit. Que ce soit pour un apéritif, une entrée raffinée ou un plat principal, nos crevettes s’adaptent à toutes vos envies culinaires. 

Soucieuse de la qualité, La Perle de Marie-Jo vous garantit des produits ultra frais, avec une livraison rapide en 24 h directement chez vous. Offrez-vous le meilleur de la mer, sans compromis sur la fraîcheur ni sur le goût. 

Combien de crevettes par personne ? 

Pour savourer pleinement nos crevettes et garantir une dégustation optimale, il est essentiel d’adapter les portions selon le moment du repas. Voici nos recommandations : 

1. Crevettes roses : environ 150 g par personne, soit environ 7 crevettes, pour une portion équilibrée. 
2. Crevettes grises : 100 g par personne en apéritif ou entrée, et 150 à 200 g en plat principal.
3. Gambas BIO : environ 150 g par personne, soit 3 à 4 gambas selon le calibre.
4. Bouquet cuit : 150 g par personne en entrée ou apéritif, et jusqu’à 300 g par personne pour un plat principal généreux.  

Que faire avec des crevettes cuites décortiquées ? 

Les crevettes cuites décortiquées sont idéales pour des recettes simples, rapides et gourmandes. 

• Elles se dégustent parfaitement en salade composée, associées à de l’avocat, du pamplemousse ou de la mangue pour une touche de fraîcheur et d’équilibre. Elles sont également parfaites en cocktail de crevettes, accompagnées d’une sauce cocktail sur un lit de salade croquante. 

• Pour des plats chauds, elles peuvent être poêlées avec de l’ail, du persil et un filet d’huile d’olive, puis ajoutées à des pâtes ou à un risotto. Elles s’intègrent aussi très bien dans un wok de légumes croquants, relevé de sauce soja ou de lait de coco. 

• Côté snacking, elles se prêtent à des wraps, des sandwiches ou des tartines à base d’avocat ou de fromage frais. Enfin, elles apportent une belle richesse aromatique dans des soupes, comme une bisque ou une soupe asiatique à la citronnelle et au lait de coco. 

Quels sont les bienfaits des crevettes pour la santé ?  

Les crevettes sont des produits de la mer à la fois savoureux et intéressants sur le plan nutritionnel. Elles peuvent facilement s’intégrer dans une alimentation équilibrée. 

• Riches en protéines : elles participent au maintien et au développement de la masse musculaire, tout en étant rassasiantes.  

• Faibles en calories : naturellement légères, elles conviennent parfaitement à une alimentation équilibrée.  

• Peu grasses : leur teneur en lipides est très faible, ce qui en fait un aliment digeste.  

• Source de minéraux essentiels : elles apportent notamment du sélénium, du phosphore, du zinc et de l’iode, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.  

• Riches en vitamines : elles contiennent des vitamines du groupe B, en particulier la vitamine B12, importante pour le système nerveux et la production d’énergie.  

• Bon apport en oméga-3 : en petite quantité, elles contribuent également à l’équilibre cardiovasculaire.  

En plus de leurs qualités nutritionnelles, les crevettes sont faciles à cuisiner et s’adaptent à de nombreuses recettes, ce qui en fait un aliment sain, pratique et gourmand au quotidien.