Producteur de moules et d'huitres

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Commander des huîtres creuses

en direct de Cancale

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Nos huîtres creuses de Cancale (Crassostréas Gigas), sont élevées en poche dans nos parcs à huîtres en baie du Mont-Saint-Michel. Riches en nutriments, elles sont connues pour leur goût iodé et la qualité de leur chair. Pour chaque calibre, de la N°1 à la N°5 le conditionnement s’effectue de la même manière, en bourriches. Afin de garantir la fraîcheur de nos huîtres, elles ne sont sorties de l’eau que le matin de leur départ. Nos bourriches d’huîtres creuses sont composées de 2 à 5 douzaines d’huîtres creuses. Nos bourriches préservent toute la qualité et la fraîcheur de nos huîtres jusqu’à votre domicile tout en bénéficiant d’une livraison en 24H dans toute la France, en Belgique et au Luxembourg.


Comment sont produites nos huîtres creuses de Cancale ?


Nos huîtres creuses de Cancale (Crassostréas Gigas), sont élevées en poche dans nos parcs à huîtres en baie du Mont-Saint-Michel. Riches en nutriments, elles sont connues pour leur goût iodé et la qualité de leur chair. Pour chaque calibre, de la N°1 à la n°5 le conditionnement s’effectue de la même manière, en bourriches. Afin de garantir la fraîcheur de nos huîtres, elles ne sont sorties de l’eau que le matin de leur départ. Nos bourriches d’huîtres creuses sont composées de 2 à 5 douzaines d’huîtres creuses. Nos bourriches préservent toute la qualité et la fraîcheur de nos huîtres jusqu’à votre domicile tout en bénéficiant d’une livraison en 24H dans toute la France, en Belgique et au Luxembourg.


Comment sont transportées nos bourriches d’huîtres ?



      • Nos bourriches huîtres creuses peuvent être transportées en bourriches ou bien sur un plateau de fruits de mer

      • La livraison de nos bourriches d’huîtres s’effectue en Chronofresh ou bien en boîte isotherme, en fonction du département de livraison

      • Le conditionnement des bourriches d’huîtres est très important afin de vous apporter toute la subtilité et la fraîcheur de nos huîtres creuses élevées dans la baie du Mont-Saint-Michel

      • Les bourriches d’huîtres sont à conserver à plat afin de maintenir leur eau de mer. A leur arrivée, nous vous conseillons de les mettre à l’abri du soleil et de les positionner droit sur un support plat

      • Stocker vos bourriches d’huîtres dans une pièce fraîche ou dans votre réfrigérateur en bas de celui-ci.


Comment peuvent-être accompagnées nos bourriches d’huîtres ?


Nos huîtres creuses peuvent être accompagnées de différentes façons : avec des coquillages tels que des bulots ou bigorneaux, ou encore des crustacés tels que des pinces de tourteaux, des gambas, du homard le tout servi sur un plateau. Nous vous conseillons de sortir votre bourriche d’huîtres 30 min avant la dégustation. Appréciez vos huîtres avec du citron, mais également un filet de vinaigre à l’échalote, une alliance parfaite aux notes acidulées et iodées. N’hésitez pas à accompagner vos bourriches d’huîtres d’un vin blanc sec légèrement aromatisé comme un Vin Sancerre « Le Clos du Roy ».

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