Langoustines cuites par nos soins

Livrées en 24h à votre domicile, nos langoustines cuites (Nephrops norvegicus) sont sélectionnées de manière à vous garantir une qualité irréprochable. Ce crustacé, réputé pour sa chair fine et savoureuse au léger goût sucré, vous est proposé en deux tailles différentes afin de vous offrir une plus large gamme de produits. Pour des langoustines moyennes, il faut compter 25 à 35 langoustines par kilo et 15 à 20 pour de la grosse langoustine.

Comment sont préparées nos langoustines cuites ?

Les langoustines que nous vous proposons sont cuites par nos soins de manière artisanale à l’aide d’un assaisonnement léger spécialement conçu pour en relever le goût. Elles sont préparées le matin de leur départ afin de vous garantir une fraîcheur irréprochable.

Comment décortiquer et manger des langoustines cuites ?

• • • Retirez les pinces et la tête des langoustines
    • Pincez la carapace de la queue et appuyez légèrement pour en extraire la chair

Une fois prête, la langoustine peut se déguster froide ou chaude. Vous pouvez aussi ajouter d’autres fruits de mer comme des huîtres, des coquillages (bulots, bigorneaux, praires, palourdes et ormeaux) et des crustacés (crevettes roses ou grises, gambas bio, araignées, tourteaux et homards). Le tout peut être accompagné de mayonnaise et de vin. Nous vous conseillons de compter 3 à 6 langoustines par personne selon vos envies. Idéales pour toutes les occasions, nos langoustines cuites sauront régaler vos papilles.

Comment conserver des langoustines cuites ?

Une fois les langoustines cuites, vous pouvez les consommer dans les 3 jours suivant leur cuisson et leur réception. En plateau ou en vrac, veillez à les conserver au réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu’à profiter de votre dégustation avec vos convives !