Pinterest Star Twitter Youtube Facebook Facebook Alt Google Alt Facebook Alt Close Mastercard Paypal Visa Heart Search Compte Panier Icon previous Arrow down Icon next Burger menu Arrow to the bottom Icon close Circle less Circle more Icon people Icon informations Icon Stars Personne Horloge Toc de chef

Homards cuits par nos soins

35,15 €
70,30 € Le kilo
En stock

Notre homard est cuit par nos soins de manière traditionnelle. Pêché à l’aide de casiers dans la Manche et mers celtiques, nous sélectionnons nos homards pour vous garantir fraîcheur et qualité. Ce produit d’exception vous est livré frais en 24h.

Zone de pêche : Atlantique Nord Est
Sous zone : Manche et mers Celtiques
Espèce : Homard européen, Homarus Gammarus

Lots

  • Pièce entre 400g et 600g
  • Pièce entre 600g et 800g
  • Pièce entre 800g et 1kg
  • Pièce de 1kg et +
Ajouter à ma wishlist

Le homard européen (Homarus Gammarus) est un délicieux fruit de mer qui se déguste aussi bien froid que chaud. Aussi connu sous le nom de homard bleu ou homard de Bretagne, il se trouve principalement dans la Manche ou les mers celtiques. Le homard bleu de Bretagne est réputé pour être un produit d’exception grâce à la tendresse et la saveur de sa chair notamment dans ses pinces.


Comment cuire le homard ?

Le homard est un mets très recherché, souvent dégusté lors des fêtes de fin d’années, il fait partie des fruits de mer dont on ne peut pas se passer le reste de l’année. Il se prépare de différentes façons :

  • Homard au four
  • Homard au court-bouillon dans de l’eau bouillante
  • Homard au barbecue
  • Homard grillé au four
  • Homard a la plancha

C’est à vous de décider de quelle manière vous souhaitez préparer ce crustacé, pensez tout de même à découper le homard cuit en deux puis le décortiquer avant le service. Sans oublier de l’accompagner d’une mayonnaise maison et d’autres coquillages (bigorneau, bulot, ormeaux, palourdes, praires, noix de saint jacques, huîtres) et crustacés (crevettes, langouste, langoustines fraîches, gambas, crabes). Retrouvez notre dernière recette de homard juste ici.

Plus d’information
Indisponible depuis le 22/03/2022
Indisponible jusqu'au 31/03/2022
Dénomination commerciale, nom scientifique Homard européen, Homarus Gammarus
Catégorie d’engin de pêche Casiers
Poids net Poids net
Exploitant du secteur alimentaire Exploitant du secteur alimentaire
Marque d’identification Marque d’identification
Méthode de production Pêché
Zone de capture Atlantique Nord Est
Sous zone Manche et mers Celtiques
Date limite de consommation 3 Jours
Condition de conservation Entre 5° et 15°
Dénomination de la denrée énomination de la denrée
Liste des ingrédients Liste des ingrédients
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • Energie385kJ / 90,9kcal
  • Matière grasse1,32g
  • dont Acides gras saturés0,21g
  • Acides gras mono-insaturés 0,3g
  • Acide gras polyinsaturés 0,49g
  • Glucides0,11g
  • Protéines19,6g
  • Vitamines et sels minérauxD, E, K1, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12
  • Selenium< 2,2µg
  • Iode 120µg
  • Sel0.9g
  • Sodium361mg
  • Magnésium34,2mg
  • Phosphore212mg
  • Potassium208mg
  • Calcium68,8mg
  • Manganèse0,19mg
  • Fer0,63mg
  • Cuivre1,3mg
  • Zinc2,96mg

Comment évaluez vous ce produit ?

Vous commentez :Homards cuits par nos soins
Votre évaluation

Maximum 250 caractères

PREPARATION D'UN HOMARD CUIT

La Perle de Marie-Jo vous accompagne dans la dégustation de vos fruits de mer en vous proposant des homards cuits en direct de Bretagne. Il existe de nombreuses recettes d'homards cuits : en cocotte, au four ou même cru, il y en aura pour tous les goûts ! Vous pouvez retrouver toutes nos idées recette ou nos conseils de préparation pour sublimer vos repas entre amis ! Le homard cuit est la pièce maîtresse d'un plateau de fruits de mer digne de ce nom, il saura parfaire vos fruits de mer.