Nos langoustines moyennes cuites sont préparées par nos soins de manière traditionnelle et vous sont livrées en moins de 24h à votre domicile. Pêchées en Atlantique Nord Est à l’aide de casier.
Les langoustines (Nephrops norvegicus), également appelées demoiselles de Bretagne, sont péchées à l’aide de casiers en Atlantique Nord Est. Déjà cuites par nos soins, nous préparons les langoustines de manière à faire ressortir au maximum toutes les saveurs de ce crustacé. Connue pour sa chair fine et savoureuse, la langoustine cuite se marie très bien avec d’autres fruits de mer, coquillages et crustacés. Vous les recevez prêtes à être dégustées.
Comment décortiquer la langoustine cuite ?
Certaines parties du corps de la langoustine cuite ne sont pas agréables à manger. Nous allons alors vous donner nos astuces pour apprendre à les décortiquer.
La chair de la langoustine cuite étant plus présente dans le corps, retirez les pinces et la tête. Certains amateurs de fruits de mer apprécient également la chair présente dans les pinces
Extrayez la chair en pinçant légèrement la carapace
Incisez la chair
Optionnel : retirer les intestins de la langoustine cuite afin d’en enlever l’amertume
Comment préparer de la langoustine cuite ?
Il existe de nombreuses manières de déguster la langoustine cuite, nous vous proposons alors quelques idées d’accompagnement qui sauront la sublimer. Connue pour sa chair tendre et savoureuse, les langoustines cuites peuvent aussi bien se déguster froides que chaudes. Elles sauront parfaitement se marier avec :
Des légumes :
Des champignons comme les girolles
Des asperges
Des tomates
Des carottes
Du citron
Des épices et aromates :
Curry
Piment
Coriandre
Thym
Basilic
Estragon
Des fruits de mer :
Noix de Saint-Jacques
Huîtres
Coquillages
Crustacés
Crevettes
Découvrez toutes nos idées recettes de langoustine cuite.
Plus d’information
Indisponible depuis le
27/12/2022
Indisponible jusqu'au
01/01/2023
Dénomination commerciale, nom scientifique
Langoustine, Nephrops norvegicus
Catégorie d’engin de pêche
Casiers
Méthode de production
Pêchée
Zone de capture
Atlantique Nord-Est
Sous zone
Manche et mers Celtiques
Date limite de consommation
3 Jours
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Matière grasse0,98g
dont Acides gras saturés0.14g
Acides gras mono-insaturés 0,16g
Acide gras polyinsaturés 0,2g
Fibres alimentaires0g
Protéines20.9g
Vitamines et sels minérauxD, E, B1, B2, B3, B5, B6 et B12
Selenium55,6µg
Iode 394µg
Sel0.67g
Sodium270mg
Magnésium45mg
Phosphore208mg
Potassium283mg
Calcium84mg
Manganèse0.06mg
Fer1.28mg
Cuivre0.83mg
Zinc1.7mg
Comment évaluez vousce produit ?
Les langoustines (Nephrops norvegicus), également appelées demoiselles de Bretagne, sont péchées à l’aide de casiers en Atlantique Nord Est. Déjà cuites par nos soins, nous préparons les langoustines de manière à faire ressortir au maximum toutes les saveurs de ce crustacé. Connue pour sa chair fine et savoureuse, la langoustine cuite se marie très bien avec d’autres fruits de mer, coquillages et crustacés. Vous les recevez prêtes à être dégustées.
Comment décortiquer la langoustine cuite ?
Certaines parties du corps de la langoustine cuite ne sont pas agréables à manger. Nous allons alors vous donner nos astuces pour apprendre à les décortiquer.
La chair de la langoustine cuite étant plus présente dans le corps, retirez les pinces et la tête. Certains amateurs de fruits de mer apprécient également la chair présente dans les pinces
Extrayez la chair en pinçant légèrement la carapace
Incisez la chair
Optionnel : retirer les intestins de la langoustine cuite afin d’en enlever l’amertume
Comment préparer de la langoustine cuite ?
Il existe de nombreuses manières de déguster la langoustine cuite, nous vous proposons alors quelques idées d’accompagnement qui sauront la sublimer. Connue pour sa chair tendre et savoureuse, les langoustines cuites peuvent aussi bien se déguster froides que chaudes. Elles sauront parfaitement se marier avec :
Des légumes :
Des champignons comme les girolles
Des asperges
Des tomates
Des carottes
Du citron
Des épices et aromates :
Curry
Piment
Coriandre
Thym
Basilic
Estragon
Des fruits de mer :
Noix de Saint-Jacques
Huîtres
Coquillages
Crustacés
Crevettes
Découvrez toutes nos idées recettes de langoustine cuite.
Plus d’information
Indisponible depuis le
27/12/2022
Indisponible jusqu'au
01/01/2023
Dénomination commerciale, nom scientifique
Langoustine, Nephrops norvegicus
Catégorie d’engin de pêche
Casiers
Méthode de production
Pêchée
Zone de capture
Atlantique Nord-Est
Sous zone
Manche et mers Celtiques
Date limite de consommation
3 Jours
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Matière grasse0,98g
dont Acides gras saturés0.14g
Acides gras mono-insaturés 0,16g
Acide gras polyinsaturés 0,2g
Fibres alimentaires0g
Protéines20.9g
Vitamines et sels minérauxD, E, B1, B2, B3, B5, B6 et B12
Avec La Perle de Marie-Jo, vous bénéficiez d'une livraison rapide pour vos langoustines cuites. Nous vous proposons des langoustines grosses et moyennes cuites pour convenir à tous les appétits. Préparées et cuites dans nos cuisines, nos langoustines sont ensuite emballées avec soin pour vous être livrées en 24h ! Vous bénéficiez ainsi de langoustines tendres et savoureuses pour des dégustation réussies !