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Langoustines moyennes cuites par nos soins

5,97 €
59,70 € Le kilo
En stock

Nos langoustines moyennes cuites sont préparées par nos soins de manière traditionnelle et vous sont livrées en moins de 24h à votre domicile. Pêchées en Atlantique Nord Est à l’aide de casier.

(entre 25 et 35 pièces par kilo)

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est
Sous zone : Manche et mers Celtiques
Espèce : Langoustine, Nephrops norvegicus

Lots

  • 100g
  • 200g
  • 500g
  • 1kg
  • 3kg
  • 5kg
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Les langoustines (Nephrops norvegicus), également appelées demoiselles de Bretagne, sont péchées à l’aide de casiers en Atlantique Nord Est. Déjà cuites par nos soins, nous préparons les langoustines de manière à faire ressortir au maximum toutes les saveurs de ce crustacé. Connue pour sa chair fine et savoureuse, la langoustine cuite se marie très bien avec d’autres fruits de mer, coquillages et crustacés. Vous les recevez prêtes à être dégustées.

Comment décortiquer la langoustine cuite ?

Certaines parties du corps de la langoustine cuite ne sont pas agréables à manger. Nous allons alors vous donner nos astuces pour apprendre à les décortiquer.

  • La chair de la langoustine cuite étant plus présente dans le corps, retirez les pinces et la tête. Certains amateurs de fruits de mer apprécient également la chair présente dans les pinces
  • Extrayez la chair en pinçant légèrement la carapace
  • Incisez la chair
  • Optionnel : retirer les intestins de la langoustine cuite afin d’en enlever l’amertume

Comment préparer de la langoustine cuite ?

Il existe de nombreuses manières de déguster la langoustine cuite, nous vous proposons alors quelques idées d’accompagnement qui sauront la sublimer. Connue pour sa chair tendre et savoureuse, les langoustines cuites peuvent aussi bien se déguster froides que chaudes. Elles sauront parfaitement se marier avec :

Des légumes :

  • Des champignons comme les girolles
  • Des asperges
  • Des tomates
  • Des carottes
  • Du citron

Des épices et aromates :

  • Curry
  •  Piment
  • Coriandre
  • Thym
  • Basilic
  • Estragon

Des fruits de mer :

  • Noix de Saint-Jacques
  • Huîtres
  • Coquillages
  • Crustacés
  • Crevettes

 

Découvrez toutes nos idées recettes de langoustine cuite.

Plus d’information
Dénomination commerciale, nom scientifique Langoustine, Nephrops norvegicus
Catégorie d’engin de pêche Casiers
Méthode de production Pêchée
Zone de capture Atlantique Nord-Est
Sous zone Manche et mers Celtiques
Date limite de consommation 3 Jours
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • Matière grasse0,98g
  • dont Acides gras saturés0.14g
  • Acides gras mono-insaturés 0,16g
  • Acide gras polyinsaturés 0,2g
  • Fibres alimentaires0g
  • Protéines20.9g
  • Vitamines et sels minérauxD, E, B1, B2, B3, B5, B6 et B12
  • Selenium55,6µg
  • Iode 394µg
  • Sel0.67g
  • Sodium270mg
  • Magnésium45mg
  • Phosphore208mg
  • Potassium283mg
  • Calcium84mg
  • Manganèse0.06mg
  • Fer1.28mg
  • Cuivre0.83mg
  • Zinc1.7mg

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DEGUSTATION DE LANGOUSTINE CUITE

Avec La Perle de Marie-Jo, vous bénéficiez d'une livraison rapide pour vos langoustines cuites. Nous vous proposons des langoustines grosses et moyennes cuites pour convenir à tous les appétits. Préparées et cuites dans nos cuisines, nos langoustines sont ensuite emballées avec soin pour vous être livrées en 24h ! Vous bénéficiez ainsi de langoustines tendres et savoureuses pour des dégustation réussies !