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Huîtres Plates n°4

7,90 €
7,90 € La douzaine
En stock

Nos Huîtres Plates n°4, issues de notre production à Cancale depuis plusieurs générations, sont le calibre le plus petit en huître plate. Elles sont idéales pour découvrir le bon goût des huitres plates ou accompagner vos plateaux de fruits de mer. Les bourriches sont réalisées le jour de leur expédition afin de vous garantir fraîcheur et qualité

 

Zone de pêche : Manche et mers Celtiques
Sous zone : Baie du Mont Saint Michel

Nombre de douzaines

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  • 4
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Comme pour les huitres creuses, l’huitre plate a plusieurs calibres. Le calibre de l’huitre plate n°4 est la taille la plus petite pour ces huîtres. Nous la conseillons pour ceux qui souhaitent découvrir le bon goût de nos huitres plates mais qui ne sont pas habitués à en déguster.

Comment déguster une huitre plate ?

L’huitre plate de Cancale n°4 peut aussi bien se déguster seule qu’accompagnée d’autres coquillages et crustacés sur un plateau de fruits de mer par exemple. Ce calibre d’huître est idéal également seul accompagné d’un vinaigre à l’échalote et d’une bouteille de vin blanc. Nous vous conseillons cette taille d’huîtres pour accompagner vos apéritifs ou pour faire découvrir le bon goût de noisette de l’huitre plate à vos convives mais aussi pour les occasions comme les fêtes de fin d’années. Pour sublimer la dégustation, vous pouvez servir vos huitres plates avec seulement un filet de jus de citron, des toasts de tartare d’algues ou simplement avec une tartine de beurre bordier. L’huitre plate n°4 est idéale pour des plateaux de fruits de mer avec des crevettes, langoustines, gambas bigorneaux et autres coquillages et crustacés. Pour les plus grands amateurs d’huitres plates, vous pouvez les accompagner d’un caviar ou de perle de saveurs qui vous procureront un grand plaisir. Nous vous conseillons d’ouvrir vos huîtres une heure avant de les servir, cela leur permettra de naturellement faire ressortir leur goût iodé. Cependant nous vous déconseillons de manger nos huitres plates n°4 chaudes, en effet pour des recettes d’huîtres gratinées au four, privilégiez des plus gros calibres comme l’huitre plate n°000 ou la n°00.

Plus d’information
Catégorie d’engin de pêche Drague
Méthode de production Semis et récolte en eau profonde
Zone de capture Manche et mers Celtiques
Sous zone Baie du Mont Saint Michel
Date limite de consommation 4 jours
Condition de conservation Entre 5° et 15°
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

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LIVRAISON D'HUITRES PLATES N°4

Nos huîtres plates n°4, issues de notre production dans la baie du Mont Saint-Michel, vous sont livrées en 24h à domicile. Il s'agit du calibre le plus petit de nos huîtres plates. Nos huîtres plates n°4 se marient parfaitement avec les saveurs des autres coquillages et crustacés. Vous pouvez alors composer votre plateau de fruits de mer avec des huîtres plates n°4 et notre sélection de fruits de mer. Le tout vous est livré en 24h où vous le souhaitez en France, Belgique et Luxembourg.