Bourriche D'Huitres Creuses " 4 saisons" non laiteuses N°1
14,80 €
7,40 € La douzaine
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Nos huîtres creuses n°1 non laiteuses “4 saisons” sont élevées au large de Cancale dans la baie du Mont-Saint-Michel. Livrées en 24h et conditionnées en bourriches pour conserver toute leur fraîcheur et leur saveur.
Nos huîtres creuses non laiteuses (Crassostréa Gigas) de Cancale sont élevées sur table dans la baie du Mont-Saint-Michel. Subissant les marées de la baie, l’huître non laiteuse est plus résistante aux changements de température. L’huître non laiteuse est conservée en bassin d’eau de mer jusqu’à la veille du jour de livraison afin de vous faire bénéficier au mieux des bienfaits de ce délicede la mer.
Comment cuisiner des huîtres chaudes ?
Les recettes d’huîtres chaudes sont souvent réalisées avec les plus grosses huîtres de calibre n°1 ou n°2. Ces recettes sont souvent proposées en entrée avant un plateau de fruits qui est généralement composé d’huîtrescreuses n°3 et de homard, tourteau, araignée de mer, crevettes grises, langoustines, gambas BIO, palourdes, bigorneaux et bulots.
Il est préférable de choisir de l’huître non laiteuse pour une préparation d’huîtres chaudes.
Un calibre d’huître non laiteuse important permet de cuisiner plus de chair dans une coquille plus large pour y accueillir la préparation.
L’huître non laiteuse au four est une recette incontournable d’huître chaude, vous pouvez par exemple réaliser une recette d’huîtres farcies ou une recette d’huîtres gratinées à la chapelure et aux échalotes.
Afin d’ajouter plus de saveur à la dégustation de votre plat, il est possible de remplacer l’eau de mer de l’huître non laiteuse par du vin blanc.
D'autres recettes d’huîtres chaudes ou de coquillages et crustacés sont disponibles juste ici.
Plus d’information
Méthode de production
Poche sur table
Zone de capture
Baie du Mont Saint Michel
Date limite de consommation
4 à 5 jours
Condition de conservation
Entre 5° et 15°
Dénomination de la denrée
Huître creuse, Crassostrea gigas
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Energie283 kJ / 67.2kcal
dont Acides gras saturés0,34 g
Glucides3.86 g
dont Sucres0 g
Fibres alimentaires0 g
Protéines8.64g
Sel1.41 g
Sodium566mg
Magnésium78.1mg
Phosphore94.6mg
Potassium215mg
Calcium81mg
Manganèse0,58 mg
Fer2.07mg
Cuivre1.45mg
Zinc21.8mg
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Nos huîtres creuses non laiteuses (Crassostréa Gigas) de Cancale sont élevées sur table dans la baie du Mont-Saint-Michel. Subissant les marées de la baie, l’huître non laiteuse est plus résistante aux changements de température. L’huître non laiteuse est conservée en bassin d’eau de mer jusqu’à la veille du jour de livraison afin de vous faire bénéficier au mieux des bienfaits de ce délicede la mer.
Comment cuisiner des huîtres chaudes ?
Les recettes d’huîtres chaudes sont souvent réalisées avec les plus grosses huîtres de calibre n°1 ou n°2. Ces recettes sont souvent proposées en entrée avant un plateau de fruits qui est généralement composé d’huîtrescreuses n°3 et de homard, tourteau, araignée de mer, crevettes grises, langoustines, gambas BIO, palourdes, bigorneaux et bulots.
Il est préférable de choisir de l’huître non laiteuse pour une préparation d’huîtres chaudes.
Un calibre d’huître non laiteuse important permet de cuisiner plus de chair dans une coquille plus large pour y accueillir la préparation.
L’huître non laiteuse au four est une recette incontournable d’huître chaude, vous pouvez par exemple réaliser une recette d’huîtres farcies ou une recette d’huîtres gratinées à la chapelure et aux échalotes.
Afin d’ajouter plus de saveur à la dégustation de votre plat, il est possible de remplacer l’eau de mer de l’huître non laiteuse par du vin blanc.
D'autres recettes d’huîtres chaudes ou de coquillages et crustacés sont disponibles juste ici.
