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Bourriche D'Huitres Creuses " 4 saisons" non laiteuses N°1

7,40 € La douzaine
En rupture de stock

Nos huîtres creuses non laiteuses N°1 issues de la baie du Mont Saint-Michel sont livrées en bourriches en 24h. Connues pour leur goût subtil, nos huîtres non laiteuses bénéficient d’un environnement riche pour leur bon développement.

Zone de pêche : 27 - Baie du Mont Saint Michel
Sous zone : 7
Espèce : Huitres creuses, Crassostrea gigas

Ce n'est malheureusement plus la saison

Encore un petit peu de patience avant de retrouver ce produit à votre table

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L’huître creuse non laiteuse N°1 disponible tout au long de l’été est issue de la baie du Mont Saint-Michel. Cette huître élevée sur table sort de l’eau le jour de son départ pour vous garantir fraîcheur et qualité. L’huître non laiteuse permet aux amateurs d’huîtres de profiter d’une huître sans laitance, au bon goût iodé toute l’année. L’huître creuse non laiteuse profite des plus grandes marées d’Europe riches en en phytoplanctons, ce qui leur assure un bon développement.

Comment choisir vos huîtres ?

Afin de réussir au mieux votre dégustation, nous vous proposons différents calibres. Vous avez alors le choix entre des calibres plus ou moins gros pour satisfaire le plus grand nombre. Nous vous proposons alors des huîtres creuses non laiteuses du calibre N°1 au calibre N°5. Plus le calibre est élevé plus l’huître est petite. Retrouvez alors tous nos conseils pour bien choisir vos huîtres creuses non laiteuses :

  • Les calibres N°1 et N°2 sont les plus gros calibres des huîtres creuses non laiteuses. Ils vous garantissent des huîtres charnues qui pour des dégustations chaudes ou froides. 
  • Le calibre N°3 est la taille moyenne de l’huître creuse non laiteuse. Ce calibre est le plus apprécié par les amateurs d’huîtres. En apéritif ou en entrée, vous saurez retrouver tout le bon goût iodé de l’huître creuse N°3. Dans les huîtres plates la taille moyenne sera la N°1
  • Les calibres N°4 et N°5 sont des huîtres de petite taille. Les huîtres N°4 et N°5 sont souvent accompagnées de coquillages et crustacés, le tout servi sur un plateau de fruits de mer. Ces petits calibres sont parfaits pour une première dégustation et vous offrent une explosion de saveurs.

 

Plus d’information
Dénomination commerciale, nom scientifique Huitres creuses, Crassostrea gigas
Méthode de production Poche sur table
Zone de capture 27 - Baie du Mont Saint Michel
Sous zone 7
Date limite de consommation 5 à 7 jours
Condition de conservation Entre 5° et 15°
Nombres de pièces 13 à la douzaine
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • Energie283 KJ/ 67,2kcal
  • Matière grasse1,91 g/100g
  • dont Acides gras saturés0,34 g/100g
  • Glucides3,86 g/100g
  • dont Sucres0 g
  • Protéines8,64 g/100g
  • Sel1,41 g/100g
  • Manganèse0,471 mg

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LIVRAISON D'HUÎTRES CREUSES NON LAITEUSES N°1

Nos huîtres creuses non laiteuses N°1 sont issues de notre production au large de Cancale en Baie du Mont Saint-Michel. Vous profitez d'un produit frais en direct de votre producteur en livraison à domicile du mardi au samedi. Nos huîtres creuses N°1 sont particulièrement appréciées pour leurs saveurs iodées et leur chaire tendre et croquante. En bourriche ou en plateau, vous avez le choix quant au conditionnement de vos huîtres.