Producteur de moules et d'huitres

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    Bourriche D'Huitres Creuses "4 saisons" non laiteuses N°5

    11,00 €
    5,50 € La douzaine

    En stock

    Nos huîtres creuses non laiteuses sont issues de notre production dans la baie du Mont Saint-Michel. Afin de conserver toutes leurs qualités gustatives, nos huîtres vous sont livrées en bourriche afin de vous garantir une fraîcheur incomparable. 

    Zone de pêche : Baie du Mont Saint Michel
    Sous zone : Cancale
    Espèce : Huître creuse, Crassostrea gigas

    Nos huîtres creuses non laiteuses sont réputées pour leur fraîcheur et leur qualité. Riches en vitamines et magnésium, les huîtres sont excellentes pour la santé, pauvres en calories mais bien nourrissantes. Produites dans la baie du Mont Saint Michel, nos huîtres creuses non laiteuses vous sont livrées en bourriches afin de conserver la fraîcheur et les saveurs des huîtres. 

    Comment déguster des huîtres creuses non laiteuses fraîches ? 

    Nous conseillons une douzaine d’huîtres par personne. Pour les petits amateurs d’huîtres nous vous invitons à choisir des plus petits calibres comme une huître creuse n°5 

    La préparation des huîtres creuses non laiteuses est très simple : 

    • Lavez les huîtres en les passant quelques secondes sous l’eau 
    • Ouvrez les huîtres à l’aide d’un couteau spécial  
    • Positionnez-le sur le côté de l’huître et exercez une légère pression pour décoller les deux parties de l’huître 
    • Veillez à utiliser un torchon, ce qui facilitera la prise en main de l’huître et vous évitera de vous blesser 
    • Une fois ouvertes, déposez les huîtres creuses non laiteuses sur un plataccompagnées d’une sauce à l’échalotte ou de toast de tartare d’algues et une bouteille de vin fraîche afin de régaler vos convives 
    • Vous pouvez également déguster vos huîtres creuses non laiteuses en plateau accompagnées de coquillages et crustacés. 

    Espèce

    Huître creuse, Crassostrea gigas

    Méthode de production

    Poche sur table

    Zone de pêche

    Baie du Mont Saint Michel

    Sous zone

    Cancale

    Date limite de consommation

    4 à 5 jours

    Condition de conservation

    Entre 5° et 15°

    Nos clients

    parlent de nous

    • Petites mais savoureuses !
      07/09/2020
      Par Carole
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