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Bourriche D'Huitres Creuses " 4 saisons" non laiteuses N°3

6,80 € La douzaine
En rupture de stock

Nos Huîtres creuses N°3 non laiteuses sont issues de notre production intergénérationnelle au large de Cancale. Ce savoir-faire unique, transmis de génération en génération, a été récompensé à plusieurs reprises au Concours Général Agricole. Nos huîtres creuses ont reçu cette année la médaille d’or !

Zone de pêche : 27 - Baie du Mont Saint Michel
Sous zone : 7
Espèce : Huitres creuses, Crassostrea gigas

Ce n'est malheureusement plus la saison

Encore un petit peu de patience avant de retrouver ce produit à votre table

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L’Huître creuse N°3 est produite dans nos parcs à huîtres au large de Cancale. Nous sommes producteurs d’Huîtres depuis 4 générations. De notre savoir-faire est né une réelle passion qui nous permet aujourd’hui de vous offrir le meilleur. Réputées pour leurs saveurs iodées, nos Huîtres creuses N°3 sont idéales pour une dégustation.

L’Huître creuse de cancale vous est livrée en bourriche de 2 à 5 douzaines. La bourriche d’Huîtres présente l’avantage de conserver la saveur ainsi que la fraîcheur iodée de l’Huître creuse.

 

Avec quels produits accompagner vos Huîtres ?

 

De plus, afin de rendre l’expérience plus immersive, nous vous conseillons d’y ajouter des produits complémentaires 100% made in Bretagne :

  1. Le Beurre Bordier demi-sel ou bien aux algues, est un beurre réputé par sa qualité et son authenticité. En effet, crèmerie d’excellence, ce beurre à la particularité d’être battu et malaxé de manière traditionnelle et ce, depuis le XIXème siècle.
  2. La Perle de saveurs au Monbazillac ou au vinaigre et échalotes sont les produits idéaux pour accompagner vos Huîtres. Appétissantes et divertissantes, ces billes transparentes rendent ludique votre instant de dégustation en relevant le goût ainsi que la texture de votre Huître.

Comment conserver des Huîtres ?

A déguster vivante, l’Huître de Cancale doit être conservée entre 5 et 15°C, dans un endroit sec ou en bas du réfrigérateur, afin de ne perdre aucune saveur tout en gardant une fraîcheur optimale. Nous conseillons de positionner votre bourriche bien à plat afin que vos Huîtres ne perdent pas leurs eaux.

Plus d’information
Dénomination commerciale, nom scientifique Huitres creuses, Crassostrea gigas
Méthode de production Poche sur table
Zone de capture 27 - Baie du Mont Saint Michel
Sous zone 7
Date limite de consommation 4 à 5 jours
Condition de conservation Entre 5° et 15°
Nombres de pièces 13 à la douzaine
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • Energie283 KJ/ 67,2kcal
  • Matière grasse1,91 g/100g
  • dont Acides gras saturés0,34 g/100g
  • Glucides3,86 g/100g
  • dont Sucres0 g
  • Protéines8,64 g/100g
  • Sel1,41 g/100g
  • Manganèse0,471 mg

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