Producteur de moules et d'huitres

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    Moules de Bouchot de la baie du Mont St Michel AOP, prêtes à Cuire-5Kg

    24,00 €
    4,50 € Le kilo

    En stock

    Producteur depuis quatre générations, nos Moules de Bouchot AOP vous garantissent un taux de chair et une saveur unique en direct de la baie du Mont-St-Michel.


    Quantité conseillée par personne : 600g


    Livrées nettoyées, nos moules sont sans byssus et prêtes à cuire.

    Zone de pêche : Baie du Mont Saint Michel
    Espèce : Moules AOP, Mytilus edulis

    Que garantie l'appellation AOP ?

    • Des moules (Mytilus edulis) à la coquille bleutée pêchées uniquement dans la baie du Mont Saint Michel.
    • Une chair généreuse toute la saison des moules de bouchot, généralement de juillet à janvier

    Comment cuisiner ses moules de la baie du Mont Saint Michel à la marinière ?

    La meilleure recette de moules pour les amoureux de ce coquillage est bien évidemment les Moules marinières.

    • Éplucher les oignons, de fines échalotes, du persil, de l’ail et du thym. Les faire fondre avec du beurre dans une casserole ou une cocotte.
    • Lorsqu’ils sont tendres, verser du vin blanc sec ainsi que du court-bouillon.
    • Ajouter les moules fraîches et les laisser cuire à feu vif en couvrant le récipient jusqu’à l’ouverture des coquilles.
    • Une fois cuites, déguster ces produits de la mer plein de saveurs avec des frites

    Essayez d'autres délicieuses recettes de Moules de Bouchot AOP comme le risotto de moules à la crème fraîche, les moules au curry, au roquefort avec d’autres fruits de mer pour une dégustation au bon goût iode. 

    Espèce

    Moules AOP, Mytilus edulis

    Méthode de production

    Moules de bouchot

    Zone de pêche

    Baie du Mont Saint Michel

    Date limite de consommation

    1 à 2 jours

    Condition de conservation

    Entre 2° et 4°

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