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Araignée Mâle vivante

7,77 €
11,10 € Le kilo
En stock

L’araignée de mer mâle vivante est pêchée dans la Manche et les Mers Celtiques puis sélectionnée par nos soins pour ne vous garantir un produit de qualité. Sortie de l’eau le jour du départ, vous profitez ainsi d’un produit d’une grande fraîcheur.

Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques
Espèce : Araignée de mer, Maia squinado

Lots

  • Pièce entre 600g et 800g
  • Pièce entre 800g et 1kg
  • Pièce de 1kg et plus
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L’araignée de mer (Maja Squinado) mâle a une envergure bien plus grande que les autres crabes. L’araignée de mer possède de larges pinces lui permettant de couper et d’écraser ses proies. 

Comment cuire une araignée de mer ?

  • Tout d’abord il faut savoir qu’une araignée de mer mâle a un goût différent de celui de la femelle, il est donc important de ne pas les cuire ensemble.
  • Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
  • Ajoutez un court-bouillon et les herbes de votre sélection pour assaisonner le tout.
  • Plonger l’araignée de mer mâle en faisant en sorte que le dessus de la carapace soit vers le sol. Cela permettra à ce que les pattes soient repliées sur son abdomen et facilitera la cuisson.
  • Patientez environ 30 minutes pour une araignée de mer mâle de 2 kg.
  • Sortez-la de l’eau et placez-la au réfrigérateur.

L’araignée de mer est désormais prête à être dégustée accompagnée d’un plateau de fruits de mer. Pensez à ajouter de la mayonnaise, des crustacés (homard, tourteau, langoustines, crevettes, gambas...) et des coquillages (bigorneaux, bulots, huîtres, palourdes...).

Plus d’information
Dénomination commerciale, nom scientifique Araignée de mer, Maia squinado
Catégorie d’engin de pêche Nasses (Casiers)
Méthode de production Pêchée
Zone de capture Manche et Mers Celtiques
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

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LIVRAISON A DOMICILE D'ARAIGNEE MALE VIVANTE

La Perle de Marie-Jo vous propose ses araignées mâles vivantes en direct de Bretagne ! Nos araignées de mer sont conservées dans de l'eau de mer jusqu'à la préparation de votre commande. Cela vous permet de bénéficier d'une fraîcheur incomparable à domicile ! En proposant des araignées de mer vivantes, nous vous laissons le choix de la préparation et de l'assaisonnement. Il existe différentes cuissons pour sublimer votre araignée, la plus connue est celle à la casserole accompagnée d'un bouquet garnis pour une explosion de saveurs en bouche !