Les langoustines, connues pour leur chair fine et savoureuse, sont pêchées à l’aide de casiers en Atlantique Nord Est. Elles vous sont livrées en 24h à votre domicile. Pas de livraison possible le mardi.
Les langoustines (Nephrops norvegicus) vous sont livrées en 24h en France, Belgique et Luxembourg selon nos engagements fraîcheur et qualité. Froides, chaudes, flambées, gratinées ou en salade, les langoustines seront parfaites pour toutes les occasions. Il est important de préparer la langoustine vivante assez rapidement à sa réception et de la conserver pendant trois jours au réfrigérateur afin d’en préserver toute sa saveur. Connues pour sa chair tendre et savoureuse elles peuvent être accompagnées de fruits de mer, de crabes, de coquillages et de crustacés. La langoustine est un élément indispensable pour la composition d’un plateau de fruits de mer. Vous pouvez retrouver nos idées de cuisson ainsi que nos recettes de langoustine vivante afin de régaler vos convives !
Quelle est la saison de la langoustine vivante ?
La langoustine vivante est disponible toute l’année. La saison estivale et le printemps correspondent à des périodes d’abondance. Mais la langoustine est disponible toute l’année pour toutes les occasions.
Comment cuire de la langoustine vivante ?
Il existe de nombreuses manières de sublimer la langoustine. Qu’elle soit grosse ou moyenne, la langoustine vivante ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson.
Il est possible :
De les cuire à l’eau bouillante avec du court-bouillon
De les griller au four
De les cuire à la plancha
De les griller au barbecue
De les cuire à la vapeur en cocotte
De les cuire à la poêle avec de l’huile d’olive
Nous conseillons 5 langoustines par personne soit environ 200 grammes pour de la langoustine vivante moyenne et 300 grammes pour de la langoustine vivante grosse. Une fois cuites, les langoustines peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur.
Plus d’information
Indisponible depuis le
19/12/2022
Indisponible jusqu'au
31/12/2022
Dénomination commerciale, nom scientifique
Langoustine, Nephrops norvegicus
Catégorie d’engin de pêche
Casiers
Méthode de production
Pêché
Zone de capture
Atlantique Nord-Est
Sous zone
Manche et mers Celtiques
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Energie381 kJ / 89.8kcal
Matière grasse0,79g
dont Acides gras saturés0,21g
Acides gras mono-insaturés 0,17g
Acide gras polyinsaturés 0,25g
Glucides1.53g
dont Sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines19.1g
Vitamines et sels minérauxE, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12
Selenium55µg
Iode 141µg
Sel0.72g
Sodium287mg
Magnésium43.3mg
Phosphore144mg
Potassium505mg
Calcium41.5mg
Manganèse0.07
Fer2.92mg
Cuivre0.55mg
Zinc3.4mg
Comment évaluez vousce produit ?
Les langoustines (Nephrops norvegicus) vous sont livrées en 24h en France, Belgique et Luxembourg selon nos engagements fraîcheur et qualité. Froides, chaudes, flambées, gratinées ou en salade, les langoustines seront parfaites pour toutes les occasions. Il est important de préparer la langoustine vivante assez rapidement à sa réception et de la conserver pendant trois jours au réfrigérateur afin d’en préserver toute sa saveur. Connues pour sa chair tendre et savoureuse elles peuvent être accompagnées de fruits de mer, de crabes, de coquillages et de crustacés. La langoustine est un élément indispensable pour la composition d’un plateau de fruits de mer. Vous pouvez retrouver nos idées de cuisson ainsi que nos recettes de langoustine vivante afin de régaler vos convives !
Quelle est la saison de la langoustine vivante ?
La langoustine vivante est disponible toute l’année. La saison estivale et le printemps correspondent à des périodes d’abondance. Mais la langoustine est disponible toute l’année pour toutes les occasions.
Comment cuire de la langoustine vivante ?
Il existe de nombreuses manières de sublimer la langoustine. Qu’elle soit grosse ou moyenne, la langoustine vivante ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson.
Il est possible :
De les cuire à l’eau bouillante avec du court-bouillon
De les griller au four
De les cuire à la plancha
De les griller au barbecue
De les cuire à la vapeur en cocotte
De les cuire à la poêle avec de l’huile d’olive
Nous conseillons 5 langoustines par personne soit environ 200 grammes pour de la langoustine vivante moyenne et 300 grammes pour de la langoustine vivante grosse. Une fois cuites, les langoustines peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur.
Plus d’information
Indisponible depuis le
19/12/2022
Indisponible jusqu'au
31/12/2022
Dénomination commerciale, nom scientifique
Langoustine, Nephrops norvegicus
Catégorie d’engin de pêche
Casiers
Méthode de production
Pêché
Zone de capture
Atlantique Nord-Est
Sous zone
Manche et mers Celtiques
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Energie381 kJ / 89.8kcal
Matière grasse0,79g
dont Acides gras saturés0,21g
Acides gras mono-insaturés 0,17g
Acide gras polyinsaturés 0,25g
Glucides1.53g
dont Sucres0g
Fibres alimentaires0g
Protéines19.1g
Vitamines et sels minérauxE, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12
La Perle de Marie-Jo vous propose ses langoustines vivantes en livraison à domicile. La cuisson des langoustines moyennes est très facile à réaliser et ne nécessite pas beaucoup de temps. Pour réussir la cuisson de vos langoustines, vous pouvez retrouver tous nos conseils directement sur notre site ! Retrouvez également toutes nos idées recette pour des repas toujours plus gourmands !