Huîtres Creuses (Crassostréa Gigas) n°1 de Cancale. Elles sont issues de notre production ostréicole bretonne. Producteur ostréicole depuis trois générations dans la baie du Mont Saint Michel, nous élevons nos huîtres creuses en Bretagne dans des poches à huîtres positionnées sur des tables à huîtres dans nos parcs à huîtres au large de Cancale. Ce bivalve se développe en eau bretonne au gré des marées. Grâce au phénomène des marées, nos huîtres creuses se conservent facilement 5 à 7 jours en bourriche. Nos arrivages d’huîtres creuses et plates sont stockés en bassins et en viviers d’eau de mer pour garantir une fraicheur optimale.
Ce calibre d’huîtres creuses est particulièrement apprécié par les amateurs d’huîtres charnues et savoureuses. Ce produit de la mer peut être accompagné d’une vinaigrette à l'échalote ou de citron selon vos envies. Leur goût iodé se mari à merveille avec un verre de muscadet ou de chablis ainsi qu'une tranche de pain de seigle. Ce mollusque bivalve tant convoité éveillera vos papilles lors de dégustation qu’il soit cru, chaud ou nature.
Vous pouvez déguster nos fruits de mer à emporter ou directement livrés à votre domicile grâce à notre site de vente en ligne et son expédition express en moins de 24 heures pour une fraicheur irréprochable. En bourriche, accompagnées d’un assortiment de coquillages et crustacés ou montées sur plateau, les saveurs de nos huîtres seront au rendez-vous pour toutes vos dégustations. Ce coquillage breton accompagne parfaitement vos repas seul ou en famille.
Espèce
Huître creuse, Crassostrea gigas
Méthode de production
Poche sur table
Zone de pêche
Baie du Mont Saint Michel
Sous zone
Cancale
Date limite de consommation
5 à 7 jours
Condition de conservation
Entre 5° et 15°
