Bourriche d'Huitres creuses de Cancale n°1

Nos huîtres creuses de Cancale (Crassostréa Gigas) sont issues de notre production intergénérationnelle au large de Cancale en baie du Mont Saint-Michel. Nous sommes producteurs d’huîtres creuses depuis maintenant 4 générations, c’est grâce à notre passion et notre savoir-faire que nous pouvons vous proposer des huîtres creuses de qualité. Elles sont élevées environ 36 mois dans nos parcs à huîtres. Les huîtres creuses grandissent au gré des marées en baie du Mont Saint-Michel qui sont connues pour être les plus fortes d’Europe offrant un écosystème riche. C’est grâce à ce phénomène que nous pouvons pour proposer des huîtres de différents calibres avec un goût unique et authentique.

Comment se faire livrer des huîtres ?

• Nos huîtres creuses n°1 sont sorties de l’eau le jour de leur départ
• Nous les stockons avant leur préparation dans nos bassins d'eau de mer afin de garantir une fraîcheur irréprochable
• Elles sont ensuite conditionnées en bourriche afin de les garder bien à plat pour qu’elles conservent leur eau de mer
• Les huîtres creuses sont ensuite transportées jusqu’à votre domicile grâce à notre service de livraison en 24h en camion sous température dirigée ou bien en boite isotherme.
• Une fois arrivées chez vous, vous pouvez déguster nos huîtres creuses au goût iodé avec d’autres coquillages et crustacés comme des bulots et bigorneaux, du crabe ou encore des crevettes. Vous pouvez également les servir avec du citron, de la sauce à l’échalote ou des perles de saveurs qui viendront sublimer votre dégustation.
• Les huîtres creuses sont essentielles dans la composition d’un plateau de fruits de mer, laissez-vous surprendre par nos plateaux pré-composés ou composez vous-même votre plateau.
• Vous pouvez conserver vos huîtres creuses n°1 jusqu’à 7 jours, en effet, leur élevage les expose de longues heures au soleil, ce qui les rend plus résistantes.