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Araignée Femelle vivante

6,95 €
13,90 € Le kilo
En stock

L’araignée femelle est un crabe reconnaissable par sa carapace rouge en forme triangulaire dressée de pointe. Profitez d’un produit frais sorti de l’eau le jour de son départ à votre domicile grâce à une livraison en seulement 24h.

Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques
Espèce : Araignée de mer, Maia squinado

Lots

  • Pièce entre 400g et 600g
  • Pièce entre 600g et 800g
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L’araignée de mer femelle vivante est un crustacé qui présente une chaire tendre et savoureuse. Pêchée en Manche et Mers celtiques, cette espèce est connue pour sa chair fine principalement présente dans son corps. L’araignée femelle est différenciable de l’araignée de mer mâle par ses pinces plus fines à l’avant et son abdomen plus large et bombé.

Quel goût à l’araignée de mer ?

L’araignée de mer est particulièrement appréciée par les amateurs de crustacés pour sa chair fine. Elle se différencie de l’araignée mâle avec une chair plus présente principalement dans le corps. A la différence de son congénère, le crabe tourteau,  l’araignée relèvera d’un goût plus léger et délicat.

Comment manger une araignée de mer ?

L’araignée de mer est appréciée lors de l’entrée ou présentée sur un plateau de fruits de mer. Etant un produit d’exception il est recommandé de la déguster « nature ».

Nous vous conseillons de cuire l’araignée de mer dans un court-bouillon. Cet assaisonnement saura relever ses saveurs naturelles et vous profiterez ainsi d’un crabe savoureux !

Vous pouvez retrouver nos différents conseils de cuisson de l’araignée de mer à travers cet article rédigez spécialement pour vous. 

De plus, si l’inspiration vous manque nous vous proposons l’une de nos dernières recettes originales, publiée sur notre site internet. Résultat assuré vous surprendrez vos convives ! 

Plus d’information
Indisponible depuis le 19/12/2022
Indisponible jusqu'au 31/12/2022
Dénomination commerciale, nom scientifique Araignée de mer, Maia squinado
Catégorie d’engin de pêche Filets maillants
Méthode de production Pêchée
Zone de capture Manche et Mers Celtiques
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • Matière grasse3.8g
  • dont Acides gras saturés1.14g
  • Protéines18.3g
  • Sel0.96g

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LIVRAISON D'ARAIGNEE FEMELLE VIVANTE

Pourquoi choisir une araignée femelle et vivante? Avant de se poser cette question, il faut s'interroger sur la différence entre les araignées femelles et les araignées mâles. La chair est plus présente dans le corps de l'araignée femelle alors que le mâle, lui, offrira une chair plutôt présente dans ses pinces. La Perle de Marie-Jo propose alors ces deux variétés afin de satisfaire au mieux toutes vos envies. Nos araignées de mer sont livrées vivantes, nous vous laissons le choix de la cuisson et de l'assaisonnement. Elles sont sorties de l'eau le jour de leur départ afin de vous garantir une fraîcheur incomparable et vous sont livrées dés le lendemain matin ! Pour les préparer au mieux, vous pouvez retrouver tous nos conseils de cuisson et nos recettes.