Producteurs d’huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1 depuis plusieurs générations, nous cultivons un savoir-faire transmis et perfectionné au fil des décennies. Notre huître creuse non laiteuse de Cancale n°1, également connue sous le nom d’huître « 4 saisons », est disponible en ligne et livrée directement à domicile en France, en Belgique et au Luxembourg. Les livraisons d’huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1 depuis plusieurs générations sont effectuées dans le respect de la chaîne du froid.
Quand les huîtres ne sont pas laiteuses ?
On entend souvent que les huîtres creuses n°1 ne se consomment que pendant les mois en "R". En réalité, les huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1 peuvent être dégustées toute l’année.
De septembre à avril, les huîtres creuses ne sont pas laiteuses : elles présentent une texture ferme et un goût iodé constant, sans que vous ayez à vous poser de questions.
De mai à août, période de reproduction, les huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1 deviennent laiteuses. Elles restent parfaitement comestibles, mais leur texture devient plus crémeuse et leur goût diffère. Certains amateurs apprécient cette particularité, d’autres moins : c’est une question de préférence.
Pour que vous puissiez savourer des huîtres en toute saison, nous vous proposons des huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1, également appelées huîtres « 4 saisons », disponibles toute l’année.
Combien de calibres pour les huîtres creuses non laiteuses ?
Vous nous demandez régulièrement comment bien choisir les huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1 et surtout pour quel calibre opter. Nous allons tout vous expliquer !
- Huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1 : idéales pour une dégustation gratinée au four.
- Huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°2 : parfaites pour un velouté crémeux ou une dégustation chaude.
- Huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°3 : le calibre incontournable pour un délicieux plateau de fruits de mer.
- Huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°4 : recommandées également pour les plateaux de fruits ou des entrées sophistiquées.
- Huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°5 : exceptionnelles pour des apéritifs iodés
Les huîtres creuses de Cancale non laiteuses n°1 se marient parfaitement avec du citron des échalotes ou encore des algues. Elles sont disponibles en bourriche ou bien sur nos plateaux de fruits de mer avec des crevettes, du homard et des coquillages comme des bulots et bigorneaux.
Photo non contractuelle
| Dénomination commerciale, nom scientifique | Huitres creuses, Magallana gigas |
|---|---|
| Méthode de production | Poche sur table |
| Zone de capture | 27 - Baie du Mont Saint Michel |
| Sous zone | 7 |
| Date limite de consommation | 5 à 7 jours |
| Condition de conservation | Entre 5° et 15° |
| Nombres de pièces | 13 à la douzaine |
- Energie283 KJ/ 67,2kcal
- Matière grasse1,91 g/100g
- dont Acides gras saturés0,34 g/100g
- Glucides3,86 g/100g
- dont Sucres0 g
- Protéines8,64 g/100g
- Sel1,41 g/100g
- Manganèse0,471 mg
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