Producteur de moules et d'huitres

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    Bourriche d'Huitres creuses de Cancale n°3

    6,10 €
    6,10 € La douzaine

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    Découvrez nos huîtres creuses n°3 de Cancale. Médaillées d’or au concours général agricole 2020, nous les cultivons dans la baie du Mont Saint Michel depuis quatre générations. Elles restent dans l'eau de mer jusqu'à leur départ afin de garder leur fraîcheur.

    Zone de pêche : Baie du Mont Saint Michel
    Sous zone : Cancale
    Espèce : Huître creuse, Crassostrea gigas

    Notre production ostréicole d’huîtres creuses (Crassostréa Gigas) de Cancale se déroule en Bretagne dans la baie du Mont Saint Michel. Depuis l'état de naissain, ces mollusques à 2 valves subissent la marée toute l’année. Le captage d'huître se fait à l’aide des coupelles posées au fond de la mer.

    Quelles sont les qualités nutritives de l’huîtres ? 

    • L’huître creuse de Cancale est riche en minéraux et faible en calories
    • Elle est appréciée des ostréiculteurs car ce mollusque à la saveur iodée est très nourrissant et bien charnu

    Comment manger une huître ?

    • Cette huître de calibre numéro 2 peut se cuisiner chaude, grâce à sa large coquille et sa chair importante, agrémentée d’une sauce aux fines échalotes ou à l’oignon ou d’un tartare d’algues
    • Pour couronner le tout, déguster ces mollusques crus d'un vin blanc
    • Ces coquillages livrés sans byssus vont vous régaler toute l’année seul ou en plateau de fruits de mer accompagnés de crustacés, de moules ou même d’huîtres plates

    Espèce

    Huître creuse, Crassostrea gigas

    Méthode de production

    Poche sur table

    Zone de pêche

    Baie du Mont Saint Michel

    Sous zone

    Cancale

    Date limite de consommation

    5 à 7 jours

    Condition de conservation

    Entre 5° et 15°

    Nos clients

    parlent de nous

    • Délicieux ! A consommer sans modération
      31/08/2020
      Par Jacques
    • Nos amis se sont régalés avec ces huîtres reçues bien fraîches le matin même
      27/08/2020
      Par Brigitte
    • J'ai commandé des huîtres n°3 à 12H hier, livrées ce matin avant 10H, les huîtres étaient encore gorgées d'eau de mer. La dégustation a été une réussite et un plaisir pour tous. Bravo!
      03/03/2020
      Par Damien
    • Commande conforme ..500 huitres creuses n°3 réparties dans 5 bourriches....conservées 1 semaine en chambre froide.... fraîcheur et qualité à l arrivée...je recommande vivement
      27/12/2019
      Par Citydiana
    • C'est la 1ère fois que je commande et je suis ravie !!!! Les huîtres sont excellentes et d'une très grande fraîcheur, emballage parfait, je recommande à 100 %.
      24/11/2019
      Par Bobine
    • Huitres excellentes et bien pleines. Ont bien supporté le voyage en voiture.
      Livrez-vous parfois en région centre ?
      06/05/2019
      Par Isa
    • huitres excellentes, très bonnes, très fraiches, parfaites. Aucune huitre à jeter.
      09/11/2018
      Par Pascal eric
    • Nous sommes très contents d'avoir commandé nos huîtres ici, un vrai délice ! Arrivées dans les délais, rien à redire. Nous recommandons ce producteur et allons repasser commande ! :) Merci
      28/09/2018
      Par Amalia
    • Très bon qualité, produit très frais à l'arrivée.
      Transports très rapide.Je recommande pour les fêtes.
      20/11/2017
      Par Jean-Luc
    • Très agréablement surprise de l'emballage des huitres.
      Elles étaient savoureuses.
      Je recommande fortement :)
      20/12/2016
      Par Emeline
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