Producteur de moules et d'huitres

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    Moules de Bouchot de la baie du Mont St Michel AOP, prêtes à Cuire

    4,80 €
    4,80 € Le kilo

    En stock

    Nos Moules de bouchot AOP de la baie du Mont-Saint-Michel sont le fruit du travail de 4 générations de producteurs. Notre savoir-faire vous garantit un taux de chair et une saveur unique avec une livraison en direct de Bretagne. 


    Quantité conseillée par personne : 600g


    Livrées nettoyées, nos moules sont sans byssus et prêtes à cuire.

    Zone de pêche : Baie du Mont Saint Michel
    Espèce : Moules AOP, Mytilus edulis

    Les moules de bouchot AOP de la baie du Mont-Saint-Michel sont le résultat d’une expérience et d’un savoir-faire acquis depuis plusieurs générationsElevées sur des pieux en bois afin d’éviter tout contact avec le sol ou de parasites tels que les crabes, les moules de bouchot ont été labeliséeSTG (Spécialité Traditionnelle Garantie), valorisant ainsi l'élevage français de moules de bouchotNotre moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel a également été le premier produit de la mer à obtenir l’AOP (Appellation d’origine protégée). Ce label vous garantit une qualité et un fort taux de chair garantissant une dégustation riche en saveur. 

    Que garantie l'appellation AOP ? 

    • Des moules (Mytilus Edulis) à la coquille bleutée pêchées uniquement dans la baie du Mont Saint Michel. 

    • Des contrôles rigoureux par le comité AOP garantissant ainsi une production saine. 

    • Une chair généreuse toute la saison des moules de bouchot, généralement de juillet à janvier. 

    • Une traçabilité permettant de connaître le lieu de production et le mytiliculteur de chaque lot de moules de bouchot. 

    Où sont élevées les moules de bouchot ? 

    La mytiliculture des moules de bouchot AOP est réalisé uniquement dans la baie du Mont-Saint-Michel, d’où son appellationLe naissain de moules de bouchot est capté à l’aide de corde de coco puis enroulé sur de grand pieux en bois dans les parcs à moules où tous les pieux sont alignés et ordonnés. Cela permettra aux moules de se développer sans subir les attaques de leurs prédateurs et garder l’intérieur de leur coquille propre et sans sable. 

    Quelles sont les meilleures moules de bouchot ? 

    Les moules de bouchot AOP sont considérées par beaucoup comme les meilleurs moules de bouchot notamment grâce à leur taux de chair qui est garanti par le label de l’AOP. En effet, les eaux de la baie du Mont-Saint-Michel sont riches en nutriment et en biodiversité, procurant aux moules de bouchot un environnement idéal pour leur développement. 

    Pour déguster les meilleurs moules de bouchot, nous vous conseillons la fameuse recette de moules marinières au vin blanc ou de moules-frites. Nous vous proposons également de nombreuses recettes originales de notre confection.

    Espèce

    Moules AOP, Mytilus edulis

    Méthode de production

    Moules de bouchot

    Zone de pêche

    Baie du Mont Saint Michel

    Date limite de consommation

    1 à 2 jours

    Condition de conservation

    Entre 2° et 4°

    Nos clients

    parlent de nous

    • Nous nous sommes régalés ! Comptez sur nous pour une deuxième commande
      28/08/2020
      Par Jeanne
    • Moules bien charnues et de belle couleur. Elles sont arrivées sous 24h comme prévu. Nous n'avons pas été déçu par leur goût et la fraîcheur du colis !
      19/08/2020
      Par Christophe
    • propre à la consommation excellent goût je recommande
      06/11/2019
      Par Yvan
    • Moules de qualité, chair bien jaune et savoureuse. Un régal pour toute la famille.
      10/09/2019
      Par Martin
    • Prêtes à cuire, excellentes et pas chères. Pdt nos vacances en bretagne nous avons préférées cette alternative plutôt que d en manger dans un resto, chères et sans être sûr de leur provenance. Producteur recommandé par les propriétaires du train mari
      31/08/2019
      Par Christel
    • SUPER
      04/06/2019
      Par ISABELLE
    • Grattées, ébarbées, propres, vraiment prêtes à cuire, mais également très bonnes crues. Produit remarquable qui donne envie d'aller habiter à Dinard.
      14/10/2018
      Par ec
    • Moules , crustacés et huîtres ,c'est un régal à chaque fois.
      Très belle présentation de plateaux de fruits de mer.
      19/01/2018
      Par ISABELLE
    • Les plateaux de fruits de mer sont très copieux, à composer c'est encore mieux. Les produits sont très bien emballés et très frais à l'arrivée, moi je suis sur Lyon. On peut même les laisser dans leur emballage une journée ! Super qualité pour une évasion le temps de les déguster avec grand plaisir.
      17/10/2017
      Par CHRISTIANE
    • Merci on a pu faire venir la mer à nous.
      A refaire.
      17/08/2016
      Par Severine
    • La perle des moules , l' excellence !!!!
      28/07/2015
      Par Jenny
    • Les moules sont délicieuses pourriez vous envisager de vendre des oursins ? et de joindre de la mayonnaise.
      11/02/2015
      Par Jacqueline
    • Excellent mussels. Meaty and tasty.
      04/02/2015
      Par Flora
    • J'en commande toutes les semaines.
      20/09/2014
      Par Jacqueline
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