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Cuisson

Cuisson de la langoustine

Les langoustines également appelées demoiselles de Bretagne sont des crustacés d'eau de mer. Elles sont présentes dans les mers celtiques de Bretagne et d'Ecosse. Leur chair blanche est ferme et savoureuse. Les langoustines sont indispensables dans la composition de plateaux de fruits de mer.

  • 2 pers
  • 5 min
  • Facile
  • 2 à 3 minutes

Instructions pour : Cuisson de la langoustine

  1. Faîtes bouillir de l'eau dans une casserole.
  2. Ajoutez du laurier, du poivre et une pincée de gros sel dans l'eau.
  3. Plongez les langoustines dans l'eau bouillante.
  4. Comptez 2 minutes après ébullition.

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