Coquilles Saint Jacques

Connues pour leurs saveurs incomparables, nos Coquilles Saint-Jacques vous sont livrées à domicile entière avec corail. 

Comment ouvrir des Coquilles Saint-Jacques?

Les coquilles Saint-Jacques ne nécessite pas beaucoup de temps de prépartion. Il faut cependant veiller à respecter certianes étapes pour ouvrir les Coquilles Saint-Jacques.

• Insérez la lame de votre couteau entre les deux valves de la Coquille Saint-Jacques
• Coupez le nerfs de la Coquille Saint-Jacques
• Séparez les deux coquilles
• Enlevez la partie foncée de la noix de Saint-Jacques
• A l'aide d'une cuillère, retirez en douceur la noix  de la coquille
• Il ne vous reste plus qu'a préparer votre recette

Comment préparer les Coquilles Saint-Jacques?

Retrouvez quelques idées de recettes et cuissons des Coquilles Saint-Jacques ci-dessous. Si vous souhaitez plus d'idées, n'hésitez pas à jeter un coup d'oeil à notre page Recettes :

• Poêlées dans du beurre, accompagnées de légumes
• Crues en entrée avec une marinade de citron
• En risotto avec des champignons
• Un repas 100% iodé avec d'autres coquillages et crustacés

Après avoir vu comment ouvrir et préparer les Coquilles Saint-Jacques, il est utile de savoir bien les accompagner.

Quel vin boire avec des Coquilles Saint-Jacques?

Les saveurs de la Coquille Saint-Jacques se marient parfaitement avec les notes fruitées d'un vin blanc. Un Pouilly ou bien un Chablis, accompagneront subtilement le bon goût de la Coquille Saint-Jacques. Retrouvez notre sélection de vin pour accompagner tous vos fruits de mer préférés.

Si vous souhaitez devenir incollable sur la Coquille Saint-Jacques, n'hésitez pas à consulter notre page sur la Saint-Jacques.