Ingrédients

  • 1Kg de langoustines grosses vivantes sélectionnées par La Perle de Marie-Jo
  • 100 g. de beurre demi-sel
  • 1 pot de crème fraiche
  • Piment d'Espelette

Recette Langoustines grillées

Recette de langoustines grillées au four


  • 4 pers
  • 10 min
  • Facile
  • 15

Ingrédients

  • 1Kg de langoustines grosses vivantes sélectionnées par La Perle de Marie-Jo
  • 100 g. de beurre demi-sel
  • 1 pot de crème fraiche
  • Piment d'Espelette

Instructions pour :Langoustines grillées

  1. A l'aide d'un grand couteau sans dents, incisez les langoustines en deux tout en prenant soin de ne pas transpercer la carapace des deux cotés.
  2. Recouvrez la chair des langoustines de beurre.
  3. Soupoudrez de piment d'Espelette.
  4. Enfournez pour 10 minutes au four à 180°.
  5. Recouvrez dans le four la chair des langoustines avec de la crème fraiche.
  6. Laissez cuire 5 minutes.

A partager entre amis

Les langoustines grillées se servent volontiers dans un grand plat en milieu de table à partager entre amis. N’oubliez pas le pain, la sauce est délicieuse.