Ingrédients

  • 16 praires
  • 8 tranches de jambon cru
  • 30 g de beurre mou
  • 1 gousse d’ail
  • 1 botte de persil frais
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Recette Praires farcies

Recette de praires farcies au jambon cru et au persil


  • 4 pers
  • 30 min
  • Intermédiaire

Ingrédients

  • 16 praires
  • 8 tranches de jambon cru
  • 30 g de beurre mou
  • 1 gousse d’ail
  • 1 botte de persil frais
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions pour :Praires farcies

  1. Lavez les praires et le persil. Ouvrez les coquillages à l’aide d’un couteau pointu.
  2. Pelez puis pressez l’ail. Émincez quelques branches de persil.
  3. Hachez le jambon finement puis mélangez avec l’ail, le persil et le beurre mou pour former une pâte.
  4. Déposez la garniture au jambon dans les coquillages.
  5. Préchauffez le four à 180°C puis enfournez les praires farcies 5 minutes pour les faire dorer.
  6. Servir les praires bien chaudes.