Ingrédients
- 20 huîtres creuses huîtres creuses
- 3 échalotes
- 200 g de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
Recette Huîtres creuses gratinées, crème, échalotes
Recette d'huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes
Ingrédients
- 20 huîtres creuses huîtres creuses
- 3 échalotes
- 200 g de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
Instructions pour :Huîtres creuses gratinées, crème, échalotes
- Préchauffez le four à 190°C.
- Ouvrez les huîtres à l’aide d’un couteau à huîtres puis videz le premier jus.
- Pelez et émincez les échalotes puis faîtes-les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis prolongez la cuisson de 5 minutes.
- Versez la crème aux échalotes sur les huîtres puis enfournez le tout 10 minutes. C’est prêt !
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