Nos rillettes de noix de Saint-Jacques aux petits légumes sont élaborées dans les ateliers de la Cancalaise à Cancale en Bretagne. Ces rillettes sont parfaites pour une dégustation gourmande. Elles peuvent se déguster de différentes façons comme avec des toasts aux céréales ou encore des blinis pour une dégustation plus raffinée.
Nos rillettes de noix de Saint-Jacques aux petits légumes se composent principalement de noix de Saint-Jacques (50%) et d’un délicieux mélange de petits légumes comme de la carotte, des poireaux et des oignons. Le tout ajusté avec de la crème fraîche, du beurre, de l’ail, du poivre et de la muscade. C’est une préparation à la fois raffinée et accessible, idéale pour apporter une touche marine et élégante à vos repas, avec des notes douces, iodées, et légèrement sucrées grâce aux légumes.
Quel est la meilleure façon de manger des rillettes ?
Pour déguster des rillettes de poisson, il n’y a pas de manières particulières, nous vous conseillons cependant quelques recommandations :
- Sur du pain bien croustillant : vous pouvez accompagner les rillettes de Saint-Jacques aux petits légumes de pain aux céréales ou même de pain grillé. Le contraste entre le fondant des rillettes et le croustillant du pain est un classique indétrônable.
- Avec des toasts ou blinis chauds, parfait pour un apéro ou une entrée chic. Vous pouvez ajouter une petite touche de beurre salé pour sublimer la dégustation.
- En entrée ou avec de la salade fraîche : vous pouvez disposer quelques quenelles de rillettes dans une assiette ou dans une verrine accompagnée de salade croquante comme de la roquette ou de la mâche.
- Ne manquez pas votre dégustation de rillettes de Saint-Jacques aux petits légumes avec un succulent verre de vin blanc qui se mariera parfaitement avec les notes iodées de la Saint-Jacques tel que du sancerre, du pouilly fumé ou encore du chablis. Pour les amateurs de vin blanc moelleux, ce mélange fonctionnera très bien si vous aimez le contraste sucré-salé.
Prix au kilogramme : 82€
Photo non contractuelle
| Poids net | 100g |
|---|---|
| Condition de conservation | Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement. |
| Liste des ingrédients | Noix de St Jacques origine France Pecten maximus (50,1%), crème fraîche, légumes (16,6%) (carottes, poireaux, oignons), beurre, farine de blé, lactose et protéines de lait, sel, ail, lait écrémé, huile de colza, poivre, muscade. Peut contenir des traces de : Crustacés, moutarde, sulfites, céleri, poissons et œufs. |
- Energie198kcal / 824kJ
- Matière grasse14g
- dont Acides gras saturés9g
- Glucides4.6g
- dont Sucres2.4g
- Protéines13g
- Sel0.91g
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