Producteur de moules et d'huitres

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    Araignée Femelle cuite par nos soins

    7,95 €
    15,90 € Le kilo

    Épuisé

    Cette semaine, nos araignées ne sont pas disponibles. Si vous souhaitez, vous pouvez les remplacer par nos tourteaux



    Nos araignées de mer femelles sont cuites par nos soins avec un court-bouillon marin. Notre sélection d’araignée femme vous garantit un produit d’exception à la chair savoureuse offrant un goût subtil pour ravir vos papilles.

    Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques
    Espèce : Araignée de mer, Maia squinado

    L’araignée de mer (Maja Squinado) femelle est cuite par nos soins de manière artisanale avec un court-bouillon marin. Elle est pêchée au filet maillant en manche et mers celtiques. Sa chair est reconnue pour sa grande finesse et son abondance au niveau du corps. 

    Quelle recette pour une araignée de mer ?

    • L’araignée de mer se déguste de plusieurs façons.
    • Vous pouvez tout d’abord la manger avec un plateau de fruits de mer. Il est possible de composer vos plateaux de fruits de mer en ajoutant les produits de la mer que vous souhaitez. En passant par le homard, les crevettes, les huîtres, les langoustines ou encore les bulots ou bigorneaux, sans oublier la mayonnaise. 
    • La chair de l’araignée de mer permet de réaliser de vraies recettes gastronomiques : farcie, en verrine ou en terrine, etc...
    • Le corail à l’intérieur de sa carapace est parfait pour la confection de sauce ou de rouille pour vos soupes.

    Nous vous conseillons d’accompagner la dégustation de  avec un vin blanc vous fera sentir toute la fraîcheur de la mer avec modération.

    Espèce

    Araignée de mer, Maia squinado

    Catégorie d’engin de pêche

    Nasses (Casiers)

    Méthode de production

    Pêché

    Zone de pêche

    Manche et Mers Celtiques

    Nos clients

    parlent de nous

    • Un pure régal, rien à redire.

      POUR MA TROISIEME COMMANDE J'AI AJOUTE UNE ARAIGNEE POUR TESTER CE PRODUIT - RIEN A REDIRE UN Pur REGAL - CUITE A POINT EN PLUS BEAUCOUP D'OEUFS DANS LA CARAPACE (UN VRAI BONHEUR POUR DES TOASTS A L'APERO)
      16/01/2016
      Par longissor40
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