Pinterest Star Twitter Youtube Facebook Facebook Alt Google Alt Facebook Alt Close Mastercard Paypal Visa Heart Search Compte Panier Icon previous Arrow down Icon next Burger menu Arrow to the bottom Icon close Circle less Circle more Icon people Icon informations Icon Stars Personne Horloge Toc de chef

Araignée Femelle cuite par nos soins

6,75 €
13,50 € Le kilo
En stock

Nos araignées de mer femelles sont cuites par nos soins avec un court-bouillon marin. Notre sélection d’araignée femme vous garantit un produit d’exception à la chair savoureuse offrant un goût subtil pour ravir vos papilles.

Zone de pêche : Manche et Mers Celtiques
Espèce : Araignée de mer, Maia squinado

Lots

  • Pièce entre 400g et 600g
  • Pièce entre 600g et 800g
Ajouter à ma wishlist

L’araignée de mer (Maja Squinado) femelle est cuite par nos soins de manière artisanale avec un court-bouillon marin. Elle est pêchée au filet maillant en manche et mers celtiques. Sa chair est reconnue pour sa grande finesse et son abondance au niveau du corps. 

Quelle recette pour une araignée de mer ?

  • L’araignée de mer se déguste de plusieurs façons.
  • Vous pouvez tout d’abord la manger avec un plateau de fruits de mer. Il est possible de composer vos plateaux de fruits de mer en ajoutant les produits de la mer que vous souhaitez. En passant par le homard, les crevettes, les huîtres, les langoustines ou encore les bulots ou bigorneaux, sans oublier la mayonnaise. 
  • La chair de l’araignée de mer permet de réaliser de vraies recettes gastronomiques : farcie, en verrine ou en terrine, etc...
  • Le corail à l’intérieur de sa carapace est parfait pour la confection de sauce ou de rouille pour vos soupes.

Nous vous conseillons d’accompagner la dégustation de  avec un vin blanc vous fera sentir toute la fraîcheur de la mer avec modération.

Plus d’information
Dénomination commerciale, nom scientifique Araignée de mer, Maia squinado
Catégorie d’engin de pêche Nasses (Casiers)
Méthode de production Pêchée
Zone de capture Manche et Mers Celtiques
Acides gras mono-insaturés 1,15g
Acide gras polyinsaturés 1,2g
Vitamines et sels minéraux D, E, K1, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12
Selenium 110µg
Iode 80µg
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
  • dont Acides gras saturés1.14g
  • Acides gras mono-insaturés 1,15g
  • Acide gras polyinsaturés 1,2g
  • Protéines18.3g
  • Vitamines et sels minérauxD, E, K1, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 et B12
  • Selenium110µg
  • Iode 80µg
  • Sel0.96g
  • Sodium385mg
  • Magnésium64mg
  • Phosphore250mg
  • Potassium260mg
  • Calcium230mg
  • Manganèse0.07mg
  • Fer2mg
  • Cuivre0.91mg
  • Zinc5.9mg

Comment évaluez vous ce produit ?

Vous commentez :Araignée Femelle cuite par nos soins
Votre évaluation

Maximum 250 caractères

DEGUSTATION ARAIGNEE FEMELLE CUITE

Nous vous proposons des araignées femelles cuites en direct de Bretagne. Nos araignées femelles, issues de notre sélection qualité et fraîcheur, sont préparées la veille de votre livraison dans nos cuisines. Riche d'un savoir faire depuis des années, La Perle de Marie-Jo met un point d'honneur à vous livrer des produits frais et de qualité. A réception, nos araignées cuite peuvent être déguster sur un plateau de fruits de mer avec vos huîtres, coquillages et crustacés préférés.  Les araignées femelles sont appréciées pour la chair tendre et savoureuse présente dans leur corps. Cette chair est idéale simplement accompagnée d'une sauce mayonnaise ou aïoli ou pour cuisiner en terrines ou en verrines. Quelque soit la préparation que vous souhaitez et où que vous soyez, nos araignées femelles sont livrées chez vous en 24h.