Producteur de moules et d'huitres

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    Truite fumée de Bretagne

    11,90 €
    11,90 € L'unité

    En stock

    Laissez-vous tenter par notre sélection de Truite fumée bretonne de la maison La Cancalaise. Cette truite d'exception est élevée en mer en Bretagne avant d'être salée à la main au sel sec de Guérande et fumée au bois de hêtre en Bretagne. Vous profitez ainsi d'une fabrication artisanale 100% bretonne.


    Cette truite fumée bretonne accompagnera à merveille vos entrées et apéritif.


    Poids: 120g pour 4 tranches minimum

    Espèce : Truite, oncorhynchus mykiss

    La Cancalaise vous propose une Truite de Bretagne élevée en Mer. Cette truite est élevée en milieu marin en Bretagne. Cet environnement naturel offre un produit de la mer au goût incomparable. Une fois sortis de la mer, les poissons sont ensuite fumés traditionnellement et affinés dans un atelier situé à Vitré. Les truites sont salées au sel sec de Guérande, à la main, afin de permettre une imprégnation plus lente et plus délicate dans la chair du poisson. Afin de vous garantir une dégustation idéale, nous vous conseillons de sortir ce produit du frais 30 minutes avant dégustation.

    Prix au kilogramme :79,17€

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:

    Energie 739 KJ/ 177kcal
    Matières grasses 9,4g dont 2,1 acides gras saturés
    Gluciles 0g dont 0g de sucres
    Protéines 23g
    Sel 3,3g

    Espèce

    Truite, oncorhynchus mykiss

    Poids net

    120 gr.

    Exploitant du secteur alimentaire

    Elaborée par La Cancalaise Traiteur

    Méthode de production

    Elevée en Bretagne

    Date limite de consommation

    Voir sur la face avant de l'emballage

    Condition de conservation

    au frais entre 0° et 4°C.

    Liste des ingrédients

    Truite (oncorhynchus mykiss), sel sec de Guérande, fumaison au bois de hêtre

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