Soupe de Cancale " La Cancalaise "

Cuisinée de manière artisanale dans les ateliers de La Cancalaise à Cancale, cette soupe porte bien son nom ! Cette soupe de Cancale est composée de tacaud, grondin, congre, moules et homard. Un bon mélange iodé pour tous vos repas simplifiés ! Cette soupe gourmande et onctueuse convient au plus grand nombre. En effet, c’est une bonne manière de faire manger du poisson et des fruits de mer à vos enfants.  

Comment réchauffer de la soupe de poisson ? 

Pour déguster une soupe de poisson il faut veiller à bien la réchauffer. En effet il faut la faire chauffer à feu doux dans une casserole et remuer de temps en temps. Vous devez surtout veiller à ne pas porter la soupe à ébullition. Cela risquerait d’affecter le goût et l’onctuosité de cette soupe de poisson.  

Pour garder cette onctuosité pendant la cuisson, nous vous conseillons d’y ajouter un peu de lait ou de crème, pour plus de gourmandise. Pour apporter plus de texture vous pouvez ajouter des croutons, des fruits de mer ou encore du lard grillé. Pour augmenter les saveurs de poisson, vous pouvez ajouter une petite cuillère de rouille dans votre assiette. La rouille est en réalité une sauce réalisée à partir d’une mayonnaise mélanger à du concentré de tomates, du vinaigre et de différentes épices. 

Comment conserver de la soupe de poisson ? 

Vous avez entamé votre soupe de poisson et ne savez pas comment la conserver ? Suivez nos conseils : 

• Dans une boîte hermétique : placez votre soupe dans une boîte hermétique et conservez là jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.  
• Dans le bocal d’origine : si vous n’avez pas de boîte hermétique vous pouvez laisser la soupe dans le bocal jusqu’à la dégustation de celle-ci 
• Au congélateur : si jamais vous vous absenter ou vous n’avez pas la possibilité de déguster votre soupe dans les 3 jours vous pouvez la conserver au congélateur. Cette méthode de conservation vous permettra de la garder jusqu’à 3 mois. 

Quantité net : 780g

Prix au Litre: 12.82€