Ingrédients

  • 300 g de bigorneaux cuits et préparés
  • 4 tranches de pain
  • 2 gousses d’ail
  • 250 g de tomates cerises
  • Huile d’olive
  • 2 échalotes
  • Menthe fraîche
  • Sel
  • Poivre

Recette Bruschetta aux bigorneaux

Laissez-vous inspirer par les saveurs des bigorneaux dans notre recette de bruschetta aux bigorneaux.


  • 4 pers
  • 20 min
  • Facile

Ingrédients

  • 300 g de bigorneaux cuits et préparés
  • 4 tranches de pain
  • 2 gousses d’ail
  • 250 g de tomates cerises
  • Huile d’olive
  • 2 échalotes
  • Menthe fraîche
  • Sel
  • Poivre

Instructions pour :Bruschetta aux bigorneaux

  1. Retirez les bigorneaux de leurs coquilles.
  2. Coupez les tomates en quartiers puis émincez les échalotes.
  3. Mélangez les bigorneaux avec les tomates, les échalotes, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Réserver.
  4. Faîtes griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d’ail.
  5. Dressez les bruschettas avec la préparation aux bigorneaux puis ajoutez quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur.