L'apport nutritionnel des huîtres creuses

L’huître creuse de Cancale, Magallana gigas, est un fruit de mer très consommé lors des fêtes de Noël. Mais êtes-vous au courant de ses bienfaits sur la santé ? Déguster des huîtres crues lors d’un régime protéiné serait une excellente idée, en effet celle-ci est très nourrissante avec environ 6g de protéines pour seulement 42kcal. Ce n’est pas le seul avantage à consommer des huîtres, celle-ci renferme énormément de bienfaits pour votre nutrition. Voici la liste exacte des valeurs nutritionnelles d’une huître creuse crue :

Valeurs nutritionnelles pour 100 g d’huîtres creuses crues :

1. Calories : 42,1 kcal
2. Eau : 83,3g
3. Protéines : 6,36 g
4. Glucides : 0,795 g
5. Lipides : 1,5 g
6. Calcium : 74,6 mg
7. Cuivre : 1,46 mg
8. Fer : 2,25 mg
9. Iode : 87,9 µg
10. Magnésium : 81,9 mg
11. Manganèse : 0,471 mg
12. Phosphore : 94,6 mg
13. Potassium : 215 mg
14. Sélénium : < 44 µg
15. Sodium : 580 mg
16. Zinc : 21,3 mg

Vitamines présentes dans une huître creuse crue :

1. A, C, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B1

N’hésitez plus et commandez nos huîtres creuses de Cancale.