Producteur de moules et d'huitres

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Ceviche d’huîtres creuses

L'huître creuse

un délice de la nature

L’huître creuse de Cancale, Crassostréa Gigas, est un fruit de mer très consommé lors des fêtes. de Noël Mais êtes-vous au courant de ses bienfaits sur la santé ? Déguster des huîtres crues lors d’un régime protéiné serait une excellente idée, en effet celle-ci est très nourrissante avec environ 6g de protéines pour seulement 42kcal. Ce n’est pas le seul avantage à consommer des huîtres, celle-ci renferme énormément de bienfaits pour votre nutrition. Voici la liste exacte des valeurs nutritionnelles d’une huître creuse crue :

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g d’huîtres creuses crues :

  1. Calories : 42,1 kcal
  2. Eau : 83,3g
  3. Protéines : 6,36 g
  4. Glucides : 0,795 g
  5. Lipides : 1,5 g
  6. Calcium : 74,6 mg
  7. Cuivre : 1,46 mg
  8. Fer : 2,25 mg
  9. Iode : 87,9 µg
  10. Magnésium : 81,9 mg
  11. Manganèse : 0,471 mg
  12. Phosphore : 94,6 mg
  13. Potassium : 215 mg
  14. Sélénium : < 44 µg
  15. Sodium : 580 mg
  16. Zinc : 21,3 mg

 

Vitamines présentes dans une huître creuse crue:

  1. A, C, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B1

N'hésitez plus et commandez nos huîtres creuses de Cancale.

 

 

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