Producteur de moules et d'huitres

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    Homard cuit par nos soins

    39,95 €
    79,90 € Le kilo

    En stock

    Notre homard est cuit par nos soins de manière traditionnelle. Pêché à l’aide de casiers dans la Manche et mers celtiques, nous sélectionnons nos homards pour vous garantir fraîcheur et qualité. Ce produit d’exception vous est livré frais en 24h.

    Zone de pêche : Atlantique Nord Est
    Sous zone : Manche et mers Celtiques
    Espèce : Homard européen, Homarus Gammarus

    Le homard européen (Homarus Gammarus) est un délicieux fruit de mer qui se déguste aussi bien froid que chaud. Aussi connu sous le nom de homard bleu ou homard de Bretagne, il se trouve principalement dans la Manche ou les mers celtiques. Le homard bleu de Bretagne est réputé pour être un produit d’exception grâce à la tendresse et la saveur de sa chair notamment dans ses pinces.


    Comment cuire le homard ?

    Le homard est un mets très recherché, souvent dégusté lors des fêtes de fin d’années, il fait partie des fruits de mer dont on ne peut pas se passer le reste de l’année. Il se prépare de différentes façons :

    • Homard au four
    • Homard au court-bouillon dans de l’eau bouillante
    • Homard au barbecue
    • Homard grillé au four
    • Homard a la plancha

    C’est à vous de décider de quelle manière vous souhaitez préparer ce crustacé, pensez tout de même à découper le homard cuit en deux puis le décortiquer avant le service. Sans oublier de l’accompagner d’une mayonnaise maison et d’autres coquillages (bigorneau, bulot, ormeaux, palourdes, praires, noix de saint jacques, huîtres) et crustacés (crevettes, langouste, langoustines fraîches, gambas, crabes). Retrouvez notre dernière recette de homard juste ici.

    Espèce

    Homard européen, Homarus Gammarus

    Catégorie d’engin de pêche

    Casiers

    Méthode de production

    Pêché

    Zone de pêche

    Atlantique Nord Est

    Sous zone

    Manche et mers Celtiques

    Date limite de consommation

    3 Jours

    Nos clients

    parlent de nous

    • Homard cuit à la perfection. Chair à la fois fraîche et savoureuse aussi bien dans le corps que dans les pinces. Un vrai régal.
      11/04/2019
      Par Laetitia
    • Excellent
      18/12/2018
      Par Sanson
    • Un régal et cuit dans les règles de l'art!
      24/05/2018
      Par Danièle
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