Notre champagne rosé Autreau 1er cru, est élaboré dans le domaine de la famille Autreau au cœur de la Champagne sur le versant Sud de la Montagne de Reims. Ce domaine est implanté depuis 1670 par la famille Autreau qui cultive la vigne depuis plusieurs générations. Pendant de nombreuses années la famille vendait uniquement leur raison à d’autres maisons. C’est quand 1950 ou la famille Autreau notamment Gérard Autreau décide de produire leur propre champagne marquant le début de la vinification au sein de leur domaine.
La maison est maintenant dirigée par le petit fils de Gérard Autreau, Laurent Autreau qui perpétue, à son tour le savoir-faire familial tout en intégrant des pratiques modernes et respectueuses de l’environnement. Le domaine exploite des parcelles classées en Premier cru, cultivant principalement des cépages traditionnels champenois comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier ou encore le chardonnay. Le champagne rosé Autreau reflète l’équilibre entre tradition et modernité reconnue pour sa qualité et sa finesse.
Le Champagne rosé Autreau 1er Cru se distingue par sa robe rosée soutenue, ses arômes de fruits rouges tels que le cassis et la mûre, et une bouche charnue et fraîche.
Avec quoi déguster du champagne Rosé ?
Le champagne rosé est un vin effervescent idéal pour sublimer vos moments gourmands. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges s’accordent parfaitement avec une grande variété de mets :
- Des fruits de mer : Les saveurs iodées des coquillages et crustacés se marient parfaitement avec la vivacité et la finesse du champagne rosé apportant un équilibre délicat entre fraîcheur et gourmandise. Il est très apprécié lors d’une dégustation d’huîtres, de crevettes, de gambas ou encore de noix de Saint-Jacques fraîches décoquillés.
- Vous pouvez l’accompagner de plats légers comme un carpaccio de saumon, des tartares de poisson, ou des linguines de palourdes ou de praires qui révèlent la rondeur et la complexité du vin.
Quel est la différence entre le champagne rosé et le champagne blanc ?
Le champagne blanc et le champagne rosé se distinguent par leur méthode de fabrication et leurs profils aromatiques, offrant chacun une expérience gustative unique :
- Le champagne blanc est élaboré uniquement à partir de raisins blancs, principalement du chardonnay, mais aussi parfois en assemblage avec du Pinot Noir et Pinot Meunier en pressurage doux sans contact avec la peau du raisin. Il offre des arômes frais, floraux et souvent minéraux, avec une belle finesse et une grande élégance.
- Le champagne rosé, quant à lui, est obtenu soit par un assemblage de vin blanc et de vin rouge, soit par une macération courte du jus avec les peaux de raisins rouges (Pinot Noir ou Pinot Meunier). Cela lui confère une robe rosée et des arômes plus fruités, souvent dominés par les fruits rouges comme la fraise, la framboise ou la cerise. Le champagne rosé est généralement plus gourmand et expressif en bouche.
Prix au litre : 59.87€
Alc.12,5%vol.
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