Producteur de moules et d'huitres

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    Bourriche d'Huitres creuses de Cancale n°5

    5,00 €
    5,00 € La douzaine

    En stock

    Nos huîtres creuses n°5 de Cancale sont élevées et pêchées en Bretagne dans la baie du Mont Saint Michel. Ostréiculteur depuis quatre générations, le concours agricole de 2020 nous a desservi la médaille d’or pour nos huîtres creuses. 

    Zone de pêche : Baie du Mont Saint Michel
    Sous zone : Cancale
    Espèce : Huître creuse, Crassostrea gigas

    Ostréiculteur familial dans la baie du Mont Saint Michel, nous élevons nos huîtres dans nos parcs au large de notre boutique.

    Vaut-il mieux déguster des petites ou des grandes huîtres ?

    • Nos huîtres creuses (Crassostréa Gigas) n°5 font se régaler les amateurs de petites huîtres
    • Leur dégustation se fait aussi bien en apéritif qu’en plateaux de fruits de mer avec vos coquillages et crustacés préférés
    • L'huître est excellente accompagnée d’un vin blanc ou d’un tartare d’algues
    • Pour les palais plus fins, il est possible d’ajouter une sauce d’échalote ou du jus de citron

    Ces coquillages sont élevés sur nos parcs à huîtres dans des poches au gré des plus fortes marées d’Europe. Ces produits de la mer à la coquille creuse les différencient des huîtres plates qui sont élevées en pleine mer au fond de l’eau. Se nourrissant de phytoplancton, ces mollusques bivalves sont au meilleur endroit pour leur croissance. Cet environnement leur confère une saveur iode et une chair croquante. Elles sont stockées dans un bassin d’eau de mer pour conserver leur fraîcheur jusqu’à leur arrivée chez vous.

    Espèce

    Huître creuse, Crassostrea gigas

    Méthode de production

    Poche sur table

    Zone de pêche

    Baie du Mont Saint Michel

    Sous zone

    Cancale

    Date limite de consommation

    5 à 7 jours

    Condition de conservation

    Entre 5° et 15°

    Nos clients

    parlent de nous

    • J'ai bien aimé vos huîtres à l'apéritif. Je recommanderais sans hésiter
      02/09/2020
      Par Charles
    • Toujours heureux de commander sur votre site ! Nous savons où commander pour avoir des produits frais
      27/08/2020
      Par Sylvie
    • Apéritif réussi grâce à vos huîtres creuses. Nous nous sommes régalées.
      04/03/2020
      Par Floriane
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