Ingredients
- 20 vieiras sin concha
- 1 cebolla amarilla
- 6 zanahorias
- 1 huevo
- 2 puerros
- 50 g de mantequilla
- 20 cl de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Eneldo fresco
Recipe Blanquette de vieiras
Déjese llevar por una receta cremosa y deliciosa: Blanquette de vieiras.
Ingredients
- 20 vieiras sin concha
- 1 cebolla amarilla
- 6 zanahorias
- 1 huevo
- 2 puerros
- 50 g de mantequilla
- 20 cl de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Eneldo fresco
Instructions for: Blanquette de vieiras
- Pele las zanahorias y córtelas en trozos junto con la cebolla y los puerros.
- Caliente un poco de mantequilla en una cazuela y añada las verduras.
- Sofría todo durante 10 minutos, removiendo regularmente, y luego añada 70 cl de agua. Deje cocer a fuego lento durante 30 minutos.
- Retire 4 cucharones de caldo y bátalos en una cacerola aparte junto con una yema de huevo y la nata líquida. Incorpore esta salsa cremosa a las verduras.
- Dore las vieiras en una sartén con el resto de la mantequilla durante 2 minutos por cada lado y, a continuación, añádalas a la blanquette. Fournissez vos commentaires sur BizChat
- Rectifique la sazón con sal y pimienta. Sirva bien caliente acompañado de arroz y un poco de eneldo.
Nos clients
Donnent leur avis
Soyez le premier à laisser un commentaire