La pinza para centollo es indispensable para la degustación de sus cangrejos o pinzas de centollo. Este utensilio de uso sencillo le permite romper el caparazón de estos crustáceos para poder recuperar la carne.
¿Por qué utilizar una pinza para centollo?
Una pinza para centollo es una herramienta especialmente diseñada para facilitar la manipulación y la apertura de las pinzas de centollo, que suelen ser duras y difíciles de romper a mano.
Permite romper el caparazón sin dañar la carne y abrirlo sin esfuerzo. Es un utensilio de mesa habitual en las bandejas de mariscos, al igual que los pinchos o tenedores para crustáceos. Puede utilizarse para centollo, araña de mar, langosta y también bogavante.
¿Cómo utilizar una pinza para centollo?
Preparar el centollo:
- El centollo debe estar ya cocido.
- Separar las patas y pinzas del cuerpo girándolas suavemente.
Utilizar la pinza:
- Colocar el utensilio alrededor de la pinza del crustáceo.
- Presionar firmemente para agrietar el caparazón.
Repetir la acción:
- Romper el caparazón en varios puntos para facilitar la extracción.
- Retirar la carne:
Usar un tenedor o pincho para crustáceos para extraer la carne con cuidado.
¿Cómo limpiar la pinza para centollo?
Después de su uso, puede lavarla a mano. Al ser de plástico, se recomienda no meterla en el lavavajillas, ya que el calor y la presión del agua podrían dañarla con el tiempo.
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