Sopa de Cancale "La Cancalaise"

Elaborada de forma artesanal en los talleres de La Cancalaise en Cancale, ¡esta sopa hace honor a su nombre! Esta sopa de Cancale está compuesta de tacaud, rubio, congrio, mejillones y langosta. ¡Una buena mezcla marina para simplificar todas sus comidas! Esta sopa sabrosa y cremosa es apta para la mayoría de los paladares. De hecho, es una buena manera de hacer que los niños coman pescado y marisco.

¿Cómo recalentar sopa de pescado?

Para degustar una sopa de pescado, es importante recalentarla correctamente. Debe calentarse a fuego lento en una cacerola y remover de vez en cuando. Sobre todo, hay que evitar que la sopa llegue a hervir, ya que esto podría afectar su sabor y su textura cremosa.

Para mantener esa cremosidad durante la cocción, le recomendamos añadir un poco de leche o nata para mayor suavidad. Para aportar más textura, puede añadir picatostes, mariscos o incluso panceta a la plancha. Para intensificar los sabores del mar, puede añadir una cucharadita de rouille en el plato. La rouille es una salsa elaborada a base de mayonesa mezclada con concentrado de tomate, vinagre y diversas especias.

¿Cómo conservar la sopa de pescado?

¿Ha abierto su sopa de pescado y no sabe cómo conservarla? Siga nuestros consejos:

• En un recipiente hermético: coloque la sopa en un recipiente hermético y consérvela hasta 3 días en el frigorífico.
• En el tarro original: si no tiene recipiente hermético, puede dejar la sopa en el tarro hasta su consumo.
• En el congelador: si va a ausentarse o no puede consumirla en 3 días, puede congelarla. Este método permite conservarla hasta 3 meses.

Cantidad neta: 780 g.

Precio por litro: 13.59 €.

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