Las Perlas de Sabores Limón y Pimienta son una innovadora creación culinaria compuesta por una fina membrana de alginato, un ingrediente natural extraído del alga kombu. Estas delicadas esferas gelificadas encierran un corazón líquido con notas frescas, cítricas y ligeramente especiadas. Le ofrecemos dos sabores refinados: las Perlas de Sabores Limón y Pimienta, para aportar un toque de frescura y carácter a sus degustaciones, y las Perlas de Sabores Vinagre y Chalotas, para una experiencia más tradicional.
¿Cómo degustar las Perlas de Sabores Limón y Pimienta?
Las Perlas de Sabores Limón y Pimienta, con sus notas frescas y delicadamente especiadas, combinan a la perfección con los productos del mar. Realzan especialmente nuestras ostras cóncavas y planas gracias a su sutil contraste con los sabores marinos.
Con ostras:
La combinación del limón y el sabor marino es un gran clásico. Para dar un nuevo enfoque a su degustación, coloque simplemente unas Perlas de Sabores Limón y Pimienta sobre la carne de las ostras: un solo bocado basta para revelar un equilibrio perfecto entre frescura, vivacidad y carácter.
Con pescado:
El limón es el aliado imprescindible de los platos de pescado. Sobre una tostada o un filete cuidadosamente preparado, añada algunas Perlas de Sabores Limón y Pimienta para aportar un toque de originalidad y realzar delicadamente los sabores marinos.
En cócteles:
Las Perlas de Sabores Limón y Pimienta también tienen su lugar en sus bebidas. Añada algunas a una copa para aportar una nota cítrica y un ligero toque especiado a sus cócteles. Disfrútelas en buena compañía y siempre con moderación.
¿Cuál es el sabor de las Perlas de Sabores Limón y Pimienta?
Esta combinación une la frescura intensa del limón con la sutilidad aromática de la pimienta.
- El limón aporta una acidez refrescante y estimulante.
- La pimienta añade una ligera intensidad aromática que realza los sabores sin ocultarlos.
- El conjunto ofrece un equilibrio armonioso entre frescura, vivacidad y carácter.
Las Perlas de Sabores Limón y Pimienta son ideales para acompañar ostras, mariscos, pescados, crustáceos, así como ciertas preparaciones para aperitivos y cócteles.
Peso neto: 50 g
Precio por kilogramo: 157.50 €
Fotografía no contractual.
| Peso neto | 50g |
|---|---|
| Condiciones de conservación | A temperatura ambiente antes de abrir, 5 días entre 2 y 6 °C después de abrir. |
| Lista de ingredientes | Eau, vinaigre 5%, jus concentré de citron 1%, sel fin, épaississant : gomme de cellulosique, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium, gélifiant : alginate de sodium, arôme naturel de citron 0.1%, colorant, lutéine, poivre moulu 0.05%. |
- Energie44Kj / 11kcal
- Matière grasse0g
- de los cuales Ácidos grasos saturados0g
- Glucides2.1g
- de los cuales Azúcares0g
- Sal0.7g
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