Nuestras paté de cigalas con cebolla de Roscoff son muy apreciadas en la gastronomía bretona. Estas paté finas y cremosas están elaboradas a base de carne de cigalas, nata fresca, pescado blanco y cebolla de Roscoff AOP. Este crustáceo delicado, ligeramente dulce y fino, combinado con la cebolla de Roscoff, es emblemático del norte de Bretaña.
¿Lo sabía?
La cebolla de Roscoff es una IGP (Indicación Geográfica Protegida). Se cultiva en los alrededores de Roscoff, en Finisterre. A diferencia de las cebollas más picantes, la cebolla de Roscoff es conocida por ser muy aromática y suave. Una vez cocinada, se vuelve muy fundente, lo que la hace ideal para acompañar la cigala sin enmascarar su sabor delicado.
¿Cuál es la mejor forma de comer paté?
Para degustar nuestras paté de cigalas con cebolla de Roscoff, le recomendamos acompañarlas con pan fresco de campo, preferiblemente tostado, para realzar todos sus sabores. Puede acompañarlas con un vino blanco seco como Chablis o Sancerre, que realzará las notas dulces y saladas de estas paté.
Si le gustan los sabores más originales, puede añadir perlas de limón caviar o unas gotas de zumo de limón para aportar una nota ácida que realce el sabor de la cigala.
Para una mejor degustación, le aconsejamos refrigerar el tarro antes de consumirlo para apreciar la suavidad de la cebolla y la finura de las cigalas.
Precio por kilogramo: 75.60 €.
Foto no contractual
| Peso neto | 100g |
|---|---|
| Fecha de caducidad | Después de abrir, conservar en frío y consumir rápidamente. |
| Condiciones de conservación | Después de abrir, conservar en frío y consumir rápidamente. |
| Lista de ingredientes | Cigala (28 %), nata fresca, pescado blanco, cebolla de Roscoff AOP (9 %), patata, zumo de limón, mantequilla, zanahoria, sal, espesante: agar-agar, ajo, pimienta. Puede contener trazas de: crustáceos, trigo, mostaza, sulfitos, apio y huevos. |
- de los cuales Ácidos grasos saturados8.4g
- de los cuales Azúcares1.6g
- Sal1.4g
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