Bol para Abulones

Instructions for: Bol para Abulones

1. Retire los Abulones de sus conchas, enjuáguelos con agua limpia y golpéelos con un rodillo de cocina durante 1 minuto para ablandarlos. Corte los abulones en tres partes.
2. Pele y ralle el jengibre.
3. En un bol, vierta la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de oliva, la miel, el jengibre y emulsione la mezcla. Divida la marinada en dos partes; en el primer bol añada los Abulones y déjelos marinar durante 1 hora.
4. Dans le second bol, ajouter la salade d’algues, mélanger et réserver au frais.
5. Lave el arroz hasta que el agua salga clara. Viértalo en una cacerola con dos litros de agua y llévelo a ebullición. Cúbralo y déjelo cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que el agua se haya absorbido por completo. Apague el fuego y deje reposar el arroz tapado durante otros 20 minutos para que termine de hincharse.
6. Lleve a ebullición el vinagre y el azúcar, y vierta la mezcla sobre el arroz mientras remueve.
7. En una sartén bien caliente, dore los Abulones durante aproximadamente 5 minutos.
8. Corte los Abulones en láminas finas.
9. Disponga en cada bol arroz avinagrado, las láminas de Abulones, la ensalada de algas, los edamames y espolvoree con sésamo negro.