El aporte nutricional de las ostras cóncavas de Cancale.
La ostra cóncava de Cancale
un manjar de la naturaleza
L’huître creuse de Cancale, Magallana gigas, est un fruit de mer très consommé lors des fêtes de Noël. Mais êtes-vous au courant de ses bienfaits sur la santé ? Déguster des huîtres crues lors d’un régime protéiné serait une excellente idée, en effet celle-ci est très nourrissante avec environ 6g de protéines pour seulement 42kcal. Ce n’est pas le seul avantage à consommer des huîtres, celle-ci renferme énormément de bienfaits pour votre nutrition. Voici la liste exacte des valeurs nutritionnelles d’une huître creuse crue :
Valeurs nutritionnelles pour 100 g d’huîtres creuses crues :
- Calories : 42,1 kcal
- Eau : 83,3g
- Protéines : 6,36 g
- Glucides : 0,795 g
- Lipides : 1,5 g
- Calcium : 74,6 mg
- Cuivre : 1,46 mg
- Fer : 2,25 mg
- Iode : 87,9 µg
- Magnésium : 81,9 mg
- Manganèse : 0,471 mg
- Phosphore : 94,6 mg
- Potassium : 215 mg
- Sélénium : < 44 µg
- Sodium : 580 mg
- Zinc : 21,3 mg
Vitamines présentes dans une huître creuse crue :
A, C, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B1
N’hésitez plus et commandez nos huîtres creuses de Cancale.